Leivakrutoonide täitmine vorstide ja õuntega
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 771, rasva koguhulk 45 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 18 G., süsivesikud 77 G., kiudaine 15 G., kolesterool 91 mg naatrium 1671. aasta mg suhkur 11 G.
Kalorid 771, rasva koguhulk 45 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 18 G., süsivesikud 77 G., kiudaine 15 G., kolesterool 91 mg naatrium 1671. aasta mg suhkur 11 G.
Õunad on suurepärane lisa linnuliha täidisele. Need lisavad õrna magusust ja mahlakust. Selles retseptis kombineerisime need praetud Čevapčići vorstide ja saiakrutoonidega, et saavutada maitsete ideaalne tasakaal. Täidist saab küpsetada kalkuni sees või eraldi küpsetusplaadil ja serveerida lisandina.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g + 3 spl võid, jagatud
- 2 spl vett
- 800–900 g teie lemmikmaitselisi leivakrutoone
- 450 g vürtsidega tooreid sealihavorste ilma ümbristeta, Chevapchichi
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 2 varre sellerit, tükeldatud
- 1 tl kuivatatud tüümianilehti
- 1 tl kuivatatud salveilehti
- 1 tass hakitud kreeka pähkleid
- 3 keskmist õuna, viilutatud (südamikud eemaldatud)
- 2–3 tassi omatehtud siseelundite puljongit või kergelt soolatud poest ostetud kanapuljongit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: maisileib, seller, õunad, sibulad, hakklihavorst, tüümian, salvei, kreeka pähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata suures kastrulis 220 g võid vees. Kui või on sulanud, lisa riivsai, sega, et vedelik imenduks, ja pane kõrvale.
- Sulata suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis võid ja lisa vorstid. Kasuta puulusikat, et vorstid lahti murda ja küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud ja läbi küpsenud. Tõsta vorstid paberrätikutele, et liigne rasv nõrguks.
- Samal pannil sulata ülejäänud või ja prae sibulat koos küüslaugu, selleriga, tüümiani ja salveiga, kuni sibul on klaasjas ja seller krõbe-pehme. Lisa kreeka pähklid ja prae 1 minut. Lisa õunad ja prae veel minut. Tõsta tulelt. Sega riivsai hautatud köögiviljadega ja täida kalkun.
Küpseta retsepti järgi - Kõige maitsvam küpsetatud kalkun. - Täidise ettevalmistamine vormis:
Täidise võid laotada 25x37x5 cm (9x14x2 tolli) suurusesse vormi, niisutada seda siseelundipuljongiga ja küpsetada fooliumiga kaetult ahjus 175°C (350°F) juures 0,5 tundi. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel umbes 15 minutit, kuni pealt on kuldpruun.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
