Fritüüritud juustukoogi tükid

Hääled: 1

Kuidas teha - fritüüritud juustukoogi viilud

Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 212, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 2 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 1 G., kolesterool 15 mg naatrium 109 mg suhkur 9 G.

Kui soovid oma lähedasi üllatada tõeliselt ainulaadse magustoiduga, on fritüüritud juustukook just see, mida vajad! Juustukoogi pallid (toorjuustu, suhkru ja purustatud graham-kreekerite segu) kastetakse paksu taignasse ja fritüüritakse krõbedaks. Serveeri sooje kuldseid juustukoogiviile omatehtud maasikakastmega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Juustukoogi segu

220 g pehmendatud toorjuustu
1/4 tassi suhkrut
1 tl vaniljeekstrakti
0,5 tassi purustatud graham-kreekereid
SpetsiaalvarustusSügav rasvamõõtja termomeeter

Maasikakaste

450 g värskeid või külmutatud maasikaid, kooritud ja neljaks lõigatud, kui värsked
1/4 tassi suhkrut
2 supilusikatäit sidrunimahla

Taigen

Taimeõli fritüürimiseks
1 tass jahu
2 supilusikatäit suhkrut
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
1/4 teelusikatäit jämedat soola
1 tass täispiima

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, toorjuust, maasikas

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Juustukoogi segu:

Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Vahusta toorjuust mikseriga ühtlaseks massiks. Lisa suhkur, vanill ja purustatud kreekerid ning vahusta ühtlaseks massiks. Jaota 1 supilusikatäis juustukoogisegust pallid ettevalmistatud küpsetusplaadile. Pane umbes 30 minutiks sügavkülma.
Maasikakaste:

Samal ajal sega keskmises kastrulis maasikad, suhkur ja sidrunimahl. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel sageli segades, kuni suhkur lahustub ja marjad hakkavad pehmenema ning mahla eraldama, 5–7 minutit. Tõsta blenderisse või köögikombaini ja püreesta ühtlaseks massiks. Kurna läbi peene sõela seemnete eemaldamiseks. Pane kõrvale.

Kuumuta sügavas paksupõhjalises kastrulis keskmisel kuumusel 5 cm taimeõli temperatuurini 175 °C. Kata pann paberrätikutega ja pane kõrvale.
Taigen:

Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Lisa piim ja vahusta ühtlaseks massiks.
Kui õli on kuum, võta juustukoogipallid sügavkülmast välja. Lisa need tainasse ükshaaval, keerates neid ümber, et need kattuksid. Võta tainast välja, lase liigsel õlil nõrguda ja seejärel langeta need ettevaatlikult õli sisse.
Prae aeg-ajalt keerates kuldpruuniks, 2–3 minutit portsjoni kohta (lase õlil enne järgmise portsjoni lisamist saavutada soovitud temperatuur). Tõsta õlist vahukulbiga välja ja nõruta paberrätikutel. Serveeri soojalt maasikakastmega.