Oliivid tsitruselise-vürtsika kastmega
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 340 grammi
Keerukus: kergesti
Kogus: 340 grammi
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 213, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 626 mg suhkur 4 G.
Kalorid 213, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 1 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 626 mg suhkur 4 G.
See läikivate, täidlaste ja maitsvate oliivide segu tsitruselises vürtsikas oliiviõlis on ideaalne eelroog pidudeks ja tähtpäevadeks. Silmatorkava esitluse saamiseks sega mitut sorti musti ja rohelisi oliive. Serveeri neid laual, samal ajal kui jätkad külalistega suhtlemist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 spl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 1,5 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1 suur oks värsket rosmariini, 2 loorberilehte või mõlemad
- 1 apelsini koor, kooritud köögiviljakoorijaga pikkadeks ribadeks
- 1 sidruni koor, kooritud köögiviljakoorijaga pikkadeks ribadeks
- 350 g oliivide segu, näiteks Kalamata, Nicoise ja/või Cerignola
- 0,5 tl jämedat soola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: oliiv, punase pipra helbed, küüslauk, loorberileht, sidrunikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega pannil sega kokku oliiviõli, küüslauk, tšillihelbed, ürdid ja tsitruselised. Kuumuta keskmisel kuumusel, panni keerutades, kuni segu on aromaatne, 3-4 minutit.
- Lisa oliivid, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni küüslauk on kuldpruun ja koor hakkab kerkima, umbes 5 minutit. Kui kasutasid loorberilehte, eemalda see segust. Serveeri oliive soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
