Kringlileiva täidis
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 16-st
Kalorid 273, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 9 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 1 G., kolesterool 43 mg naatrium 476 mg suhkur 4 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 16-st
Kalorid 273, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 9 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 1 G., kolesterool 43 mg naatrium 476 mg suhkur 4 G.
Soolase ja krõbeda koorikuga kringli-saiad, mida kasutatakse tavalise leiva asemel, lisavad sellele kalkunilisandile uskumatut maitset. Isuäratavama lisandi saamiseks röstige neid enne küpsetamist hästi. Molly Yeh täiustas kringli iseloomulikku maitset õlle, krõbedate peekonitükkide ja Dijoni sinepiga. Seda on võimatu mitte armastada!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 10 tassi kringli-saiakesi, kuubikuteks lõigatud
- 1 pakk (450 g) peekonit, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 4 varre sellerit, hakitud
- 1,5 tassi kanapuljongit
- 0,5 tassi õlut
- 1/4 tassi Dijoni sinepit
- 2 supilusikatäit mett
- 2 suurt muna
- Küpsetussprei või või küpsetusplaadi määrimiseks
- 0,5 tassi hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: magus kukkel, hele õlu, munad, seller, Dijoni sinep, peekon, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 95°C-ni.
- Aseta kringlikuubikud küpsetusplaadile ühe kihina ja rösti ahjus, üks kord segades, kuni need on krõbedad, umbes 1 tund. Lase jahtuda ja tõsta ahju temperatuur 190 °C-ni.
- Prae suurel pannil peekonit krõbedaks. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule jahtuma. Nõruta pannilt 1/4 tassi sulatatud rasva ja pane kõrvale. Lisa sibul ja seller pannile koos ülejäänud rasvaga ning kuumuta keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmed; maitsesta soola ja pipraga. Pane kõrvale.
- Keskmises kausis sega kokku kanapuljong, õlu, sinep, mesi ja munad.
- Määri 22x32 cm ahjuvorm võiga ja sega seejärel ettevaatlikult kokku saiakuubikud, peekon, petersell ja sibula-selleri segu.
- Vala puljongisegu hulka ja sega õrnalt. Nirista peale ülejäänud peekonirasvad ja küpseta, kuni segu on läbi küpsenud ja kuldpruun, umbes 40 minutit.
Retsepti autor - Molly Yeh on Ameerika blogija ja kokaraamatute autor.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
