Vaarikamoos
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 500 grammi
Keerukus: kergesti
Kogus: 500 grammi
Uskumatult erksa ja maitsva vaarikamoosipartii valmistamiseks kulub vähem kui tund ja vaid kolm koostisosa. Marjade leotamine enne keetmist aitab vabastada rohkem puuviljade looduslikku pektiini, mistõttu pole vaja paksendajat. Sidrunikoor annab moosile tasakaalustatud maitse, just paraja koguse magusust, säilitades samal ajal loomuliku marjamaitse. Nautige seda röstsai peal, juustuvaagnaga või lisage jogurtile, kodujuustule või jäätisele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi värskeid vaarikaid (umbes 4 170 g pakendit)
- 2 spl suhkrut
- 1 sidruni koor + 1 spl sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vaarikas, vaarikamoos, sidrunikoor, sidrunimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis sega kokku vaarikad, suhkur, sidrunikoor ja -mahl ning purusta seejärel kergelt, et osa marjamahlast välja tuleks. Lase 10 minutit seista, et suhkur mahlas lahustuks. Samal ajal aseta väike taldrik sügavkülma jahtuma; selle abil saad kontrollida moosi valmisolekut.
- Pane kastrul keskmisele kuumusele. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmisele ja hauta tasasel tulel, sageli segades. Jätka hautamist, kuni moos muutub paksuks ja siirupisemaks, umbes 25 minutit. Küpsuse kontrollimiseks tilgutage väike kogus moosi jahutatud taldrikule ja külmutage 2 minutit. Ajage sõrm või lusikas sellest läbi. Kui moos säilitab oma konsistentsi ja paksuse, on see valmis; eemaldage tulelt. Kui see on vedel, jätkake keetmist ja kontrollige uuesti iga 5 minuti järel..
- Kui moos on saavutanud soovitud konsistentsi, vala see purkidesse ja lase täielikult jahtuda, seejärel kata tihedalt kaanega. Vaarikamoosi säilib külmkapis kuni 6 kuud..
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
