Aprikoosi moos

Hääled: 2

Aeg: --

Poeriiulid on pungil mitmesugustest konserveeritud eksootilistest puuviljadest. Aga miks mitte ise midagi sarnast valmistada, kasutades oma aiast korjatud aprikoose? Need konservviilud sobivad suurepäraselt küpsetiste täidiseks, röstsaia kõrvale teega ja on imeline alternatiiv meele juustuga serveerituna. Samuti saate neist valmistada kauneid purke ja kinkida külmemate ilmade saabudes armsate väikeste kingitustena.

Moosid saab kasutada röstsaia moosiks või sobivad need suurepäraselt juustudega serveerimiseks pärast sööki.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g värskeid kivistatud aprikoose, lõigatud neljaks tükiks
3 spl suhkrut
1 spl mett
3 supilusikatäit sidrunimahla
2 spl riivitud ingverit
3 spl peenelt riivitud sidrunikoort
6-8 lavendlivart (õitega)
180 grammi pektiin

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: Aprikoosid, kimp garni, ingveri juur, sidrunimahl, sidrunikoor, lavendel, õunapektiin, mesi

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keeda kastrulis aprikoosid, suhkur, mesi, sidrunimahl, ingver ja sidrunikoor tasasel tulel, sageli segades. Mähi lavendel marli sisse ja lisa see podisevatele puuviljadele. Keeda umbes 8 minutit.

Tõsta tulelt, viska lavendel ära ja sega hulka pektiin.
Rulli pastöriseeritud aprikoosid steriliseeritud purkidesse, järgides konserveerimisreegleid, või vala anumatesse ja pane külmkappi. Pärast avamist võib konservtoitu külmkapis hoida kuni 4 kuud..

Retsepti autor - Anna Olson on kondiiter ja telesaatejuht.

Kategooriad:

retsept / Moos, tarretised, marmelaad / Magustoidud / Puuviljamagustoidud

Sarnased retseptid