Röstitud spargli lisand
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Selle lisandi valmistamine ei võta rohkem kui kümme minutit. Värskeid sparglivarsi hautatakse kergelt oliiviõli ja või segus, kuni need on kergelt pehmed ja erkrohelised. Šalottsibul annab magusa ja vürtsika maitse ning sidrunikoore puistamine kõige lõpus lisab tsitruselist värskust. See on imeline kerge lisand praadi, kala ja iga linnuliharoa kõrvale. Lihtsalt libista praad kõrvale ja hauta sparglit pehmeks. Ideaalne viis nautida mahlast kevadist sparglit!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kimp õhukest sparglit, puhastatud ja lõigatud 5 cm tükkideks.
- 1 spl soolamata võid
- 1 spl oliiviõli
- 1 väike šalottsibul, õhukeselt viilutatud
- 1 teelusikatäis sidrunikoort serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spargel, šalottsibul, sidrunikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel pannil või ja oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa šalottsibulad ja kuumuta pehmenemiseni, umbes 1 minut. Lisa spargel, 1 tl soola ja näpuotsatäis musta pipart.
- Keeda sparglit aeg-ajalt segades, kuni see on pehme, kuid ikka veel erkroheline, umbes 4 minutit. Tõsta spargel serveerimisvaagnale ja puista peale sidrunikoort.
Retsepti autor - Valerie Bertinelli on Ameerika näitlejanna.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
