Pasta suvikõrvitsa ja singiga
Hääled: 2
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 447, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad G., valgud 17 G., süsivesikud 60 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 447, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad G., valgud 17 G., süsivesikud 60 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Värsked tomatid, suvikõrvitsaviilud ja pehme kitsejuust pole ainsad asjad, millega see Food Network Magazine'i kiire ja täitev roog uhkeldab. Kuidas oleks lisada küüslaugust, tšillihelvestest ja tassist ülejäänud pastakeeduvedelikust valmistatud mahe kaste?
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 280 g gemelli (lokid) või cavatelli (kortsutatud karbid) pastat
- Jäme sool
- 1 keskmine suvikõrvits
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 2 keskmise suurusega tomatit, lõigatud suurteks tükkideks
- Värskelt jahvatatud pipar
- 1/3 tassi murendatud kitsejuustu või fetajuustu
- 3 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
- 6 värsket piparmündilehte ilma oksteta
- 110 g õhukeselt viilutatud Musta Metsa sinki (kuivsoolatud sink mustjaspruuni kamaraga), ribadeks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: cavatelli pasta, suvikõrvits, tomatid, fetajuust, kitsejuust, küüslauk, kuivsingi, petersell, piparmünt, punase pipra helbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Kurna, jättes kõrvale 1 tassi keeduvedelikku.
- Koori suvikõrvits ja riivi see jämedalt kraanikaussi asetatud sõelale. Sega suvikõrvits 1/4 teelusikatäie soolaga ja lase 10 minutit seista.
- Samal ajal kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk, tšillihelbed ja 1/4 teelusikatäit soola ning kuumuta segades 3-4 minutit, kuni küüslauk on kuldpruun.
Lisa tomatid ja hauta tasasel tulel, kuni need hakkavad pehmenema, 3-4 minutit. Pigista suvikõrvits liigne vedelik välja ja lisa pannile. Lisa pasta, sink ja ülejäänud keeduvedelik ning kuumuta segades 2-3 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta tulelt ja sega hulka juust, petersell ja piparmünt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
