Klassikalised hamburgerisaiad
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 311, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 8 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 2 G., kolesterool 35 mg naatrium 286 mg suhkur 5 G.
Kalorid 311, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 8 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 2 G., kolesterool 35 mg naatrium 286 mg suhkur 5 G.
Need hamburgerisaiad on ideaalsed. Need on täpselt paraja paksusega, maitsvad ja seesamiseemnetega üle puistatud, mis teeb neist ideaalsed tükid igale võileivale. Sisu on pehme ja niiske, kuid samas täpselt paraja struktuuriga, et mahutada isegi kõige õhemad kastmed. Väikese vaevaga saad saiad, mis on poest ostetud saiadest palju paremad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi premium-jahu
- 1 ja 1/4 tassi sooja vett
- 1 suur muna toatemperatuuril
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 3 supilusikatäit soolamata võid toatemperatuuril
- Üks pakk (7 g) kiirpärmi (2 ja 1/4 tl)
- 2 teelusikatäit jämedat soola
- 1 suur munavalge, kergelt lahtiklopitud
- 2 spl seesamiseemneid, valikuline
- Spetsiaalvarustus: köögikombain tainakonksuga
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, hamburgerisaiad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega jahu, vesi, muna, suhkur, või, pärm ja sool tainakonksuga köögikombaini kausis. Sega, kuni tainas on sile ja hakkab kausi servadest lahti tulema, umbes 5 minutit. Tõsta suuremasse kaussi ja kata tihedalt kilega. Lase soojas kohas kerkida, kuni tainas on peaaegu kahekordistunud, umbes 1 tund.
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Jaga tainas kaheksaks võrdseks umbes 100 grammi kaaluvaks tükiks ja vormi igast palliks. Aseta pallid ühtlaselt küpsetusplaadile. Kata kilega ja lase 30–45 minutit kerkida.
- Kuumuta ahi 190 °C-ni (375 °F). Eemalda ettevaatlikult kuklitelt kile ja pintselda iga kuklit munavalgega. Soovi korral puista peale seesamiseemneid. Küpseta kuldpruuniks umbes 25 minutit. Tõsta kuklid restile ja lase täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
