Tšillivahvli friikartulid Nachod

Hääled: 1

Kuidas teha tšillivahvli friikartuleid ja nachosid

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Traditsiooniliste maisikrõpsude asemel on need nachod valmistatud bataadivahvlifriikartulitest. Jaota need ühtlaselt küpsetusplaadile, kata tšilli con carne'ga (või lihtsalt tšilliga), puista peale juustu ja küpseta, kuni juust sulab. Serveeri värskete köögiviljade, ürtide ja hapukoorega. See eelroog on sama täitev kui terve eine.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 pakk (560 g) bataadivahvlifriikartuleid (kartulifriikartulid)
1 spl jahvatatud anšopipart
1 tl jahvatatud köömneid
1 teelusikatäis paprikat
1/4 tl cayenne'i pipart
1 spl oliiviõli
220 g hakkliha
220 g hakkliha
1 väike sibul, peeneks hakitud
2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
0,5 tassi lagerit
1 purk (425 g) tulel röstitud tükeldatud tomateid
1,5 tassi riivitud cheddarit
1,5 tassi riivitud pepper jack juustu
Hapukoor, viilutatud punane paprika, õhukeselt viilutatud roheline sibul ja viilutatud mustad oliivid peale panemiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, tšillikaste, lihakaste, praetud tomatid, hakkliha, hakkliha, hele õlu, cheddari juust, pepper jack juust, magus pipar, oliivid, ancho pipar, köömned, paprika, hapukoor

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 220 °C-ni. Aseta bataadivahvlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Sega väikeses kausis jahvatatud tšillipipar, köömned, paprika ja cayenne'i pipar. Puista 1 teelusikatäis vürtsisegu vahvlifriikartulitele; pane ülejäänu kõrvale.
Küpseta friikartuleid, segades poole peal, kuni servad on kuldpruunid, umbes 25 minutit.

Samal ajal valmista tšilli.:

Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel ja lisa oliiviõli. Lisa hakkliha ja sealiha ning prae neid puust lusikaga segades, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 4 minutit. Vähenda kuumust keskmisele tasemele, lisa sibul ja küüslauk ning prae, kuni köögiviljad on pehmenenud, 3 minutit. Puista peale ülejäänud vürtsisegu ja maitsesta soolaga; sega, et köögiviljad oleksid kaetud.
Lisa õlu ja kuumuta, kuni see on peaaegu täielikult kuivanud, 1 minut. Lisa tomatid ja reguleeri kuumust, et säilitada õrn podisemine. Hauta aeg-ajalt segades, kuni tšilli pakseneb, 15 minutit.
Aseta friikartulid panni keskele või tõsta need 23x33 cm ahjuvormi. Puista peale pool juustudest, puista peale tšilli ja puista peale ülejäänud juust. Küpseta, kuni juust on sulanud, 5 minutit.
Nirista peale hapukoort, puista peale paprikat, rohelist sibulat ja oliive.