Makaronide pajaroog vorstiga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 930, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 39 G., süsivesikud 82 G., kiudaine 7 G., kolesterool 115 mg naatrium 1532. aasta mg suhkur 8 G.
Kalorid 930, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 39 G., süsivesikud 82 G., kiudaine 7 G., kolesterool 115 mg naatrium 1532. aasta mg suhkur 8 G.
Selle lihtsa vormiroa jaoks kasuta õõnsaid pastatooteid. Pastatorud võivad olla mis tahes suurusega, kuid need peavad mahutama piisavalt kastet, et vorm püsiks niiske ja mitte kuiv. See vormiroog ühendab ideaalselt kõigi koostisosade maitsed. Keeda põhjaks rigatoni-pastat. Eraldi prae jahvatatud Itaalia vorsti vürtside, tomatite ja mangoldiga, lisades vajalikku köögiviljakrõmpsu. Seejärel viska pasta koos hakklihakastmega ahjuplaadile, puista peale juust ja grilli paar minutit, kuni kõik on kaetud juustuse koorikuga. Vorm on väga täitev, toitev, kuid mitte raske ja mis kõige tähtsam, see on maitsev lõpp kiirele päevale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g rigatoni pastat
- 2 spl oliiviõli
- 350 g toorest kuuma Itaalia vorsti, ümbrised eemaldatud
- 1 sibul, hakitud
- 1 väike kimp mangoldi, lehed ja varred eraldi hakitud
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1 purk (800 g) konserveeritud kooritud ja käsitsi purustatud terveid tomateid
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- 1 tass ricottat
- 3/4 spl riivitud mozzarellat
- Parmesani juust serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rigatoni pasta, kupaty (praetud vorstid), mangold, tomatid, ricotta juust, mozzarella juust, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi al dente konsistentsini. Pane 0,5 tassi keeduvedelikku kõrvale ja vala ülejäänu ära.
- Samal ajal kuumuta suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli. Lisa vorst ja prae seda lahti murdes 3–5 minutit, kuni see on pruunistunud. Lisa sibul ja mangoldi varred; prae segades 3–5 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa küüslauk ja prae veel 30 sekundit. Lisa tomatid, pune, 1/4 tl soola ja veidi jahvatatud musta pipart.
- Kuumuta segades, kuni pakseneb, umbes 4 minutit. Lisa mangoldi lehed ja kuumuta segades, kuni need on pehmenenud, umbes 3 minutit. Seejärel lisa pasta ja 1/4 tassi kõrvale pandud keeduvett ning sega, et pasta oleks kaetud, lisades vajadusel veel keeduvett. Maitsesta soola ja pipraga.
- Tõsta 3-liitrisesse ahjuvormi. Kata ricottaga ja puista peale mozzarellat. Rösti ahjus 3–5 minutit kuldpruuniks ja mullitavaks. Lase enne serveerimist 5 minutit puhata. Puista peale parmesani.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
