Kuuba rantšo

Hääled: 9

Roa foto: Victor Valens

Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2

Kuuba Ranchero - üksikasjalik retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 muna
4 maisi tortillad
1/2 spl riivitud cheddari juustu
Või praadimiseks
Konserveeritud või omatehtud mustad oad
Kreooli kaste (vt retsepti allpool)
1 avokaado serveerimiseks

Kreooli kaste:

1 purk (800 g) tomatikastet
5 hakitud küüslauguküünt
1/2 rohelist paprikat, hakitud
1/2 punast paprikat, hakitud
1/2 hakitud sibulat
1/4 tassi oliiviõli
1 tl hakitud värskeid punelehti
1/2 tl jahvatatud köömneid
800 ml vett
Soola ja jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tortilla, cheddari juust, mustad oad, tomatikaste, tšillipipar, sibulad, küüslauk, oregano, köömned, munad, Avokaado

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Prae suurel pannil munad päikeselise poolega ülespoole, praadides neid kindlasti ühelt või mõlemalt poolt. Kui munad on valmis, jaga tortillad kahele taldrikule ja puista peale juustu. Kuumuta mikrolaineahjus, kuni juust on sulanud. Kata iga tortilla oad, muna ja kreooli kaste. Kaunista avokaadoga.
Kreooli tomatikaste: Prae küüslauku, pipart ja sibulat oliiviõlis klaasjaks. Lisa ülejäänud koostisosad ja hauta umbes pool tundi või kuni maitsed on sinu maitse järgi segunenud. Nii saad rohkem kastet, mida saad kasutada teistes retseptides. Aja jooksul läheb see ainult paremaks.

Kategooriad:

retsept / Hommikusöök / Kiirtoit / Tortillaroad / Kuuba köök

Retseptikogud