Pizza "Luu" juustutäidisega
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 255, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 11 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 2 G., kolesterool 20 mg naatrium 572 mg suhkur 2 G.
Kalorid 255, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 11 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 2 G., kolesterool 20 mg naatrium 572 mg suhkur 2 G.
Kui korraldad koerapidu, rõõmusta oma külalisi selle juustuga täidetud kontide kujuliste minipitsadega. Järgi samm-sammult retsepti, et tainast hõlpsalt konte vormida. Veereta igaüht konti riivitud parmesani juustuga maitseainesegus, küpseta ahjus ja serveeri marinara kastmega dipikastmeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g poolrasvast mozzarellat
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 2 spl kuivatatud oreganot
- 2 supilusikatäit seesamiseemneid
- 1 tl punase pipra helbeid
- 0,5 tl meresoolahelbeid
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 450 g toatemperatuuril pitsatainast
- 4 tl täispiima ricottat
- 1 spl soolamata võid, sulatatud
- Marinara kaste, soe, serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, ricotta juust, Parmesani juust, mozzarella juust, marinara kaste, oregano, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Lõika mozzarella 1x1x5 cm suurusteks pulkadeks ja pane kõrvale. Sega kausis parmesan, pune, seesamiseemned, tšillihelbed, sool ja küüslauk ning pane kõrvale.
- Rulli pitsataigen 40x20 cm suuruseks ristkülikuks, pikem külg enda poole. Lõika tainas terava noa või pitsaratta abil pikuti pooleks. Lõika iga tükk neljaks osaks, et saada kaheksa 10x10 cm suurust ruutu.
- Aseta ruudu keskele 0,5 tassi ricottat, määri see laiali ja kata mozzarellaviiviga. Murra tainas juustu peale nii, et see oleks täielikult kaetud. Alusta keskelt ja näpi õmblused tihedalt kinni, surudes õrnalt õhku välja. Korda sama ülejäänud taina ja juustuga.
- Töötades ükshaaval, aseta tainas vürtsisegusse ja suru tugevalt, et see kataks kõik küljed. Puhtal ja kuival tööpinnal rulli tainas õrnalt, kuid kindlalt umbes 25 cm pikkuseks torpeedoks.
- Seo taigna mõlemasse otsa sõlm ja aseta see õmblustega allapoole ettevalmistatud küpsetusplaadile. Korda sama ülejäänud täidetud taignatükkidega. Pintselda võiga ja puista peale ülejäänud vürtsisegu.
- Pane tainas sooja kohta kerkima, umbes 30 minutiks.
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Pane "kondid" ahju ja küpseta, panni poole peal pöörates, kuni need on tumepruunid, umbes 10 minutit. Serveeri soojalt marinara kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
