Kolme juustuga pitsa prantsuse leival
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 700, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 25 G., süsivesikud 69 G., kiudaine 5 G., kolesterool 39 mg naatrium 1061 mg suhkur 9 G.
Kalorid 700, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 25 G., süsivesikud 69 G., kiudaine 5 G., kolesterool 39 mg naatrium 1061 mg suhkur 9 G.
Kui sulle meeldib paksu põhjaga pitsa ja sa ei taha taignaga jamada, siis see uskumatult lihtne retsept on sulle. Horisontaalselt lõigatud prantsuse leib sobib ideaalselt pitsapõhjaks. Selle maitsev, käsnjas puru ja paks põhi sobivad ideaalselt kleepuva juustuse täidisega, luues pitsa, mis on täpselt nagu päris pitsa. Leib röstitakse küüslauguõlis kuldpruuniks ja aromaatseks ning seejärel lisatakse peale ricotta, praetud seened ja mozzarella. Kui pitsa on ahjus küpsenud ja kogu juust on sulanud, puista see kohe peale kolmanda juustu – parmesani. See klassikaline Itaalia juustukolmik koos seentega annab pitsale erakordse maitse. Serveeri värske tomatisalatiga ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 päts pehmet prantsuse või itaalia leiba, lõigatud horisontaalselt pooleks
- 1/4 tassi oliiviõli
- 220 g viilutatud seeni
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 3/4 tassi poolrasvast ricottat
- 1 spl riivitud kuiva mozzarellat
- 1/4 tassi jämedalt hakitud peterselli
- 2 spl riivitud parmesani
- Punase pipra helbed maitse järgi
- 3 küpset tomatit, hakitud
- 2 supilusikatäit palsamiäädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ricotta juust, mozzarella juust, Parmesani juust, šampinjonseened, palsamiäädikas, tomatid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillimiseks. Kuumuta suur praepann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa 1 supilusikatäis oliiviõli ja seened, maitsesta soola ja pipraga. Küpseta, segades, kuni seened on kuldpruunid, umbes 5 minutit.
- Sega väikeses kausis kokku 1/4 tassi oliiviõli ja küüslauk. Aseta viilutatud leib küpsetusplaadile, nirista peale küüslauguõli ja maitsesta soolaga. Grilli 2-3 minutit kuldpruuniks. Määri leivale ricotta, seejärel lisa seened ja mozzarella. Grilli 2-5 minutit, kuni juust on kuldpruun ja mullitab; tõsta lõikelauale.
- Lõika leib viiludeks. Puista peale peterselli, parmesani ja punast pipart. Nirista tomatitele äädikat ja ülejäänud 1 supilusikatäit oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga. Serveeri pitsaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
