Kohev riis

Hääled: 5

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 274, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 5 G., süsivesikud 56 G., kiudaine 1 G., kolesterool 0 mg naatrium 479 mg suhkur 0 G.

Selle retsepti abil saate valmistada kohevat ja õhulist riisi nagu pilaffi. Saladus seisneb selles, et enne vee lisamist tuleb seda kergelt praadida. Soovi korral võite lisada sidrunikoort või tüümiani. Kui riis on keedetud, laske sellel kaane all veel paar minutit auruda. See on suurepärane lisand liha, kana või kala kõrvale.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 tl ekstra neitsioliiviõli
1,5 tassi pikateralist riisi (mitte eelkeedetud)
2 ja 1/4 tassi vett
1 teelusikatäis jämedat soola
2 tl sidrunikoort
2 tl hakitud värskeid tüümianilehti

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pikateraline riis, sidrunikoor

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta keskmises kastrulis oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa riis ja kuumuta segades umbes 1,5 minutit, kuni see on helepruun. Lisa vesi ja sool, lase keema tõusta, kata kaanega, alanda kuumust ja hauta 18 minutit.
Seejärel lase riisil 5 minutit seista. Ära kaant üles tõsta, muidu riis ei aurustu ühtlaselt. Tõsta riis suurde serveerimiskaussi ja sega kahvliga kohevaks. Lisa sidrunikoor ja/või tüümian, kui kasutad, ja serveeri.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Lihtsad ja kiired retseptid / Kiired lisandid / Pearoad / Lisandid / Teraviljad, kaunviljad / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid