Parim õunakrõps

Hääled: 1

Aeg: 2 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Portsjoni suurus: 1 portsjon 18-st
Kalorid 311, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 3 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 4 G., kolesterool 32 mg naatrium 86 mg suhkur 27 G.

Sügis on ideaalne aeg soojade õunamagustoitude jaoks. See krõps on ideaalne maiuspala teie perele ja sõpradele. Lisamaitse ja aroomi saamiseks on see valmistatud kahte tüüpi õunadest, hapukast ja magusast. Tõeliselt maitsva maiuse saamiseks lisage aromaatseid, soojendavaid vürtse ja õunasiidrit. Kuid selle krõpsu tipphetk on pekanipähklite ja pruuni suhkru murenev kate, mis pakub karge ja krõbeda kontrasti õrna õunatäidisega. Serveerige soojalt. Soovi korral lisage peale kühvel vaniljejäätist.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Täidis

Soolamata võid panni määrimiseks
3/4 tassi helepruuni suhkrut
1/4 tassi premium-jahu
1/4 tassi alkoholivaba õunasiidrit (filtreerimata õunamahl ilma suhkruta)
1,5 tl jahvatatud kaneeli
0,5 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
0,5 tl jämedat soola
1 kg Granny Smithi õunu
1 kg meekrõbedaid õunu

Lisandid

1,5 tassi premium-jahu
1 tass kaerahelbeid
2/3 tassi helepruuni suhkrut
0,5 tassi pekanipähkleid, jämedalt hakitud
0,5 tl kaneeli
1/4 teelusikatäit jämedat soola
220 g jahutatud soolamata võid, kuubikuteks lõigatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, kaerahelbed, pekanipähklid, pruun suhkur, muskaatpähkel, kaneel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175°C-ni ja määri 22x32 cm ahjuvorm võiga.
Täidis:

Suures kausis klopi kokku fariinsuhkur, jahu, õunasiider, kaneel, muskaatpähkel ja sool. Koori õunad, eemalda südamik ja viiluta need. Lisa õunad jahusegule ja sega läbi.

Tõsta kõik ettevalmistatud küpsetusnõusse ja laota ühtlase kihina laiali.
Lisandid:

Keskmises kausis sega kokku jahu, kaerahelbed, fariinsuhkur, pekanipähklid, kaneel ja sool. Lisa võikuubikud ja hõõru need sõrmedega jahusegusse. Suru segu käes, kuni see kleepub kokku.
Puista kate pannil oleva täidise peale, surudes seda väikesteks tükkideks. Küpseta, kuni täidis mullitab, õunad on pehmed ja kate on kuldpruun, umbes 1 tund.
Lase vähemalt 45 minutit seista ja serveeri krõbedalt soojalt või toatemperatuuril.