Kartulid kanavorstiga pannil
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 420, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 17 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 8 G., kolesterool 75 mg naatrium 986 mg suhkur 16 G.
Kalorid 420, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 17 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 8 G., kolesterool 75 mg naatrium 986 mg suhkur 16 G.
Lihtne, kuid täitev kodune roog, mis õige koostisosade kombinatsiooniga pakatab hämmastavatest maitsetest. Väikesed kartulid praetakse pannil suitsutatud kanavorsti tükkide, sibulaviilude ja fenkolijuurega kuldpruuniks, seejärel viimistletakse väheses koguses tomatipastas, õunasiidriäädikas ja meega, mis katab kartulid ja vorstid lõpuks kerge tomatiglasuuriga. Puista peale värskeid fenkolilehti ja naudi rikkalikku maitset magusate, vürtsikate ja suitsuste nootidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 kg väikeseid punaseid kartuleid, lõigatud neljaks tükiks
- 1 pakk (340 g) suitsutatud kanavorste õunaga, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 3 spl oliiviõli
- 2 sibulat, paksult viilutatud
- 2 apteegitilli juurt, kärbitud, neljaks lõigatud ja paksult viilutatud, rohelised kõrvale pandud
- 1 spl tomatipastat
- 2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
- 1 spl mett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, kupaty (praetud vorstid), fenkoli sibul, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa vorst ja prae, segades, umbes 2 minutit, kuni see on kuldpruun. Tõsta vahukulbiga taldrikule.
- Lisa kartulid pannile ja küpseta kergelt kuldpruuniks, 3-4 minutit. Lisa sibul ja fenkoli juur ning sega, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid; maitsesta 1/2 teelusikatäie soola ja vähese jahvatatud musta pipraga. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni sibul ja fenkol hakkavad pehmenema, 4-5 minutit.
- Tehke panni keskele tühimik ja lisage tomatipasta. Kuumutage segades, kuni pasta kergelt tumeneb, umbes 1 minut. Lisage 1 tass vett ja segage kõik läbi. Vähendage kuumust keskmise-madalale, katke kaanega ja hautage, kuni köögiviljad on pehmed, 7-8 minutit.
- Pane vorst pannile tagasi, lisa äädikas ja mesi. Kuumuta madalal kuumusel umbes 2 minutit, kuni vedelik pakseneb ja moodustab glasuuri. Maitsesta soola ja pipraga. Jaga taldrikutele ja kaunista fenkolilehtedega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
