Täidetud magusleivad
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 722, rasva koguhulk 53 G., küllastunud rasvad 20 G., valgud 24 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 3 G., kolesterool 394 mg naatrium 597 mg suhkur 3 G.
Kalorid 722, rasva koguhulk 53 G., küllastunud rasvad 20 G., valgud 24 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 3 G., kolesterool 394 mg naatrium 597 mg suhkur 3 G.
Harilikud magusleivad on vasikalihast magusleivad, mis õigesti küpsetades muutuvad tõeliseks delikatessiks. Enamik magusleibu veeretatakse jahus ja praetakse, aga veelgi maitsvama maiuse saamiseks saab neid täita. Selles retseptis täidetakse vasikalihast magusleivad kõvaks keedetud munade, riivsaia, sibula ja või täidisega, seejärel veeretatakse riivsaias ja praetakse kuldpruuniks. Enne serveerimist laske magusleibadel veidi taheneda, et täidis viilutamisel välja ei valguks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 kooritud kõvaks keedetud muna, kuubikuteks lõigatud
- 1 hunnik peterselli, lehed hakitud
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 2 spl. riivsai
- 0,5 tassi sulatatud võid
- 0,5 tassi kana- või köögiviljapuljongit (või rohkem)
- 700 g vasikalihast maguskartuleid
- 1/4 tassi viinamarjaseemneõli
- 0,5 tassi premium-jahu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vasikaliha, munad, sibulad, petersell, riivsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Keskmises kausis sega kõvaks keedetud munad, petersell, sibul, riivsai, sulatatud või ja piisavalt puljongit, et saada niiske täidis.
- Patsutage maapähklivõileivad paberrätikutega kuivaks ja lõigake iga tüki keskele piisavalt suur tasku, et see täidisega täita. Maitsestage maapähklivõileivad soola ja pipraga ning täitke täidisega.
- Kuumuta keskmise suurusega ahjukindlas pannil viinamarjaseemneõli. Maitsesta madalas kausis jahu soola ja pipraga ning kasta selles maguskartulid, raputades üleliigne maha.
- Aseta liha ettevaatlikult kuumale pannile ja pruunista mõlemalt poolt 3-4 minutit. Tõsta pann eelsoojendatud ahju küpsetusaja lõpuni. Kontrolli umbes 5 minuti pärast, et täidis oleks piisavalt tahenenud, et viilutamisel kokku püsiks.
- Võta pann ahjust välja ja lase lihal enne viilutamist umbes 20 minutit puhata ja maitsestuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
