Spelta karamelliseeritud köögiviljade ja õuntega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 278, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 9 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 8 G., kolesterool 8 mg naatrium 360 kraadi mg suhkur 10 G.
Kalorid 278, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 9 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 8 G., kolesterool 8 mg naatrium 360 kraadi mg suhkur 10 G.
Speltanisu hautatud naerite, sibula ja õunaga on imeline ja maitseküllane sügisroog. Valmistamisel kasutatakse nii naereid endid kui ka nende värskeid rohelisi. Õun ja sibul loovad magusa ja vürtsika maitse, mis sobib suurepäraselt speltanisu pähkliste nootidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 1/4 tassi poleeritud speltanisu
- 1 spl oliiviõli
- 1 väike sibul, õhukeselt viilutatud
- 1 spl soolamata võid
- 1 keskmine naeris, lõigatud 1 cm tükkideks + hakitud pealsed
- 1 punane õun, lõigatud 2 cm tükkideks.
- 1 näpuotsatäis purustatud punase pipra helbeid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: speltanisu tangud, naeris, õunad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta keskmises potis soolatud vesi keemiseni. Lisa speltanisu ja keeda aeg-ajalt segades umbes 25 minutit, kuni see on al dente; nõruta.
- Samal ajal kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Vähenda kuumust keskmisele, lisa sibul ja näpuotsatäis soola ning kuumuta, sageli segades, kuni sibul on pehme ja helekuldne, umbes 15 minutit.
- Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja lisa või. Kui või on sulanud, lisa naeris, ürdid ja õun ning kuumuta segades veel 10–12 minutit, kuni need on pehmenenud ja pruunistunud.
- Lisa pannile speltanisu ja punane paprika ning sega läbi. Maitsesta soolaga ja serveeri soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
