Lumehelveste leib pesto ja juustuga
Hääled: 4
Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 402, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 14 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 3 G., kolesterool 36 mg naatrium 958 mg suhkur 1 G.
Kalorid 402, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 14 G., süsivesikud 48 G., kiudaine 3 G., kolesterool 36 mg naatrium 958 mg suhkur 1 G.
Neli pitsataigna kihti laotakse peale juustu ja pestokastme kihid ning seejärel muudavad mõned hästi paigutatud lõiked ja keerud kogu struktuuri pidulikuks eelroaks suure "lumehelbe" kujul, mis sobib ideaalselt uusaastaõhtuks. Serveeri seda külalistele suupisteks, kuni nad õhtusööki ootavad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 pitsapalli, igaüks 450 g
- 1 tass valmis pesto
- 1 spl riivitud mozzarellat
- 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu, pluss lisa puistamiseks
- 1 suur muna
- 2 spl piima või vahukoort
- Meresoolahelbed puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, pesto kaste, mozzarella juust, Parmesani juust, meresoolahelbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni ja kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku pesto, mozzarella ja 1/4 tassi parmesani juustu. Jaga tainas neljaks võrdseks tükiks. Jahuga ülepuistatud tööpinnal vormi tainast pallid. Veereta üks pall 25 cm (10 tolli) läbimõõduga ringiks ja aseta see ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Laota kolmandik täidisest tainale, jättes 2,5 cm laiuse äärise. Lisa veel kaks kihti rullitud tainaringe ja täidist ning lõpeta neljanda tainaringiga.
- Märgi taigna keskpunkt, asetades keskele väikese klaasi (5 cm läbimõõduga). Kasutades väga teravat noa, tee taignasse neli sisselõiget kella 12, 3, 6 ja 9 asendis, et luua neli veerandit, mis on ühendatud keskelt, kus klaas asetseb. Lõika iga veerand, et luua 8 võrdse suurusega sektorit, seejärel lõika iga sektori uuesti, et luua 16 võrdse suurusega sektorit, mis on ühendatud keskelt.
- Tõsta paar kartuliviilu ja keera neid kaks korda vastassuundades. Keera need kokku ja aseta küpsetusplaadile tagasi. Korda ülejäänud kartuliviilude paaridega.
- Kata tainas õlitatud kilega ja lase soojas kohas kerkida, kuni see on kahekordistunud, umbes 45 minutit.
- Kloppi väikeses kausis muna ja piim kokku. Pintselda tainas lahtiklopitud munaga ja puista kergelt peale riivitud parmesani ja meresoola, kui kasutad. Küpseta, kuni leib on kohev ja kuldpruun, 25–30 minutit. Jahuta restil 15 minutit ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
