Pannil tamale pirukas
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 690, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 41 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 7 G., kolesterool 210 mg naatrium 870 mg suhkur 1 G.
Kalorid 690, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 41 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 7 G., kolesterool 210 mg naatrium 870 mg suhkur 1 G.
See toekas lihapirukas on valmistatud Mesoameerika roa tamale stiilis. Veiseliha- ja oatäidis kaetakse paksu maisijahukihiga, puistatakse peale juustu ja küpsetatakse ahjus kuldpruuniks. Serveeri seda tamale't nii, et iga portsjon sisaldaks kõiki kihte.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 väike sibul, hakitud
- 450 g taist hakkliha
- 1 spl. tšillipulber
- 1 purk (425 g) tšilliube (ära kurna)
- 2 suurt muna
- 0,5 tassi hapukoort + lisaks serveerimiseks
- 0,5 tassi kollast maisijahu
- 0,5 tassi premium-jahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 1 tass riivitud teravat cheddarit (umbes 110 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, punased oad, cheddari juust, munad, hapukoor, maisijahu, tšillimaitseaine
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku; eelsoojenda ahi 230 °C-ni.
- Kuumuta keskmises ahjukindlas pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sibul ja prae, segades, kuni see on pehmenenud, umbes 3 minutit. Lisa hakkliha, tšillipulber ja näpuotsatäis soola ja musta pipart. Jätka praadimist, purustades hakkliha tükid puulusikaga, kuni see on kuldpruun, umbes 5 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka oad.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku munad, hapukoor ja 1/2 tassi vett. Lisa maisijahu, jahu, küpsetuspulber, ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli, 1/4 tl soola ja veidi jahvatatud musta pipart; sega ühtlaseks massiks. Sega hulka 1/2 tassi cheddarit.
- Lusikaga tõsta maisisegu pannil olevale veiselihale, jaotades selle ühtlaselt laiali. Pane ahju ja küpseta kuldpruuniks, 20-22 minutit. Võta ahjust välja ja puista peale ülejäänud 1/2 tassi cheddarit. Lülita ahi grilli peale; grilli, kuni juust on kuldpruun ja mullitab, 1-3 minutit. Serveeri hapukoorega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
