Parimad pannkoogid

Hääled: 1

Aeg: 8 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 15 kreppi

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 99, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 0 G., kolesterool 55 mg naatrium 140 mg suhkur 3 G.

Need krepid sobivad võrdselt hästi nii magusate kui ka soolaste täidistega (kui plaanid neid teha soolase täidisega, siis jäta vanill välja). Täiusliku tekstuuri ja maitse saavutamiseks lase tainal seista. Piim imendub jahu paremini, mille tulemuseks on väga pehmed ja ideaalselt kuldpruunid krepid. Kõige parem on tainas eelmisel õhtul segada ja hommikul praadimiseks külmkapis hoida. Maitsva ja toitva hommikusöögi saamiseks mässi need singi ja juustuga. Magustoidulaadse variandi jaoks on ideaalne Nutella täidis.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 tassi piima, toatemperatuuril
4 suurt muna, toatemperatuuril
1 ja 1/4 tassi premium-jahu
2 supilusikatäit suhkrut
2 tl vaniljeekstrakti
1,5 tl jämedat soola
1 spl soolamata võid, sulatatud
Taimeõli praadimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega blenderis piim, munad, jahu, suhkur, vaniljeekstrakt ja sool. Blenderda suurel kiirusel umbes 1 minut, kuni segu on ühtlane. Lisa sulatatud või ja blenderda veel 30 sekundit.
Lase taignal blenderi kannus toatemperatuuril vähemalt 1 tund või külmkapis kuni 24 tundi seista. Mida kauem lased taignal seista ja tarretuda, seda kergema ja pehmema tekstuuriga on pannkoogid; ideaalne on üleöö seista.

Enne pannkookide praadimist klopi tainast uuesti suurel kiirusel 30 sekundit. See on hädavajalik ideaalselt kuldpruunide pannkookide saamiseks.

Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Jahu otse kotist mõõteklaasiga võtmine kompakteerib selle, mille tulemuseks on kuiv küpsetis.
Määri suur pannkoogipann või mittenakkuva kattega pann 0,5 teelusikatäie taimeõliga niisutatud paberrätikuga. Pannil ei tohiks olla nähtavaid õlitilku, vaid ainult õhuke kiht. Kuumuta pann keskmisel kuumusel kuumaks.
Vala pannile 1/4 tassi tainast. Tõsta tulelt ja keeruta panni, et põhi ühtlaselt jaotuks. Pane tagasi tulele ja küpseta pannkooki, vähendades kuumust, kui see pruunistub liiga kiiresti, kuni servad on helepruunid, umbes 2 minutit. Lükka spaatliga pannkoogi alla, et see panni põhjast lahti tuleks, ja keera see ettevaatlikult ümber. Küpseta teist poolt, kuni tekivad mõned sügavad kuldsed laigud, 15–30 sekundit.
Tõsta pannkook taldrikule. Korda ülejäänud taignaga, pühkides panni iga kord taimeõliga üle. Lao pannkoogid taldrikule virna (kokku peaks olema umbes 15 tükki). Lase pannkookidel enne serveerimist 10 minutit jahtuda.
Täidiseks soovitame Nutellat ja banaane või maapähklivõid ja moosi, kui eelistate magusaid kreppe. Soolaste kreppide puhul on parim valik sink ja juust.