Ükssarviku jäätisekook
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/18
Kalorid 327, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 3 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 2 G., kolesterool 23 mg naatrium 110 mg suhkur 41 G.
Portsjoni suurus: 1/18
Kalorid 327, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 3 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 2 G., kolesterool 23 mg naatrium 110 mg suhkur 41 G.
Sellel hiiglaslikul koogil ei pruugi olla sarve, aga see kehastab müütilist ükssarvikut kogu oma säravas hiilguses. See jäätisekook ühendab ideaalselt erksavärvilise jäätise ja sorbee käsnkoogitükkide, valge šokolaadikastme, puistete ja suhkruvatirõngaga. Seda saab teha ka päev varem, aga jätke šokolaadikaste ja kaunistused välja. Kaunista vahetult enne serveerimist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi vaniljejäätist
- 2 tassi maasikajäätist
- 2 spl vaarikasorbetti
- 2 spl mangosorbetti
- 1 naelakook kaaluga 300 g, lõigatud 1 cm kuubikuteks.
- 1 tass mitmevärvilist hommikusöögihelbeid vahukommidega
- 1 tass pastelseid minivahukomme
- 80 g valge šokolaadi graanuleid
- 1 spl kookosõli
- 2 spl lillasid sprinklereid
- 2 tassi suhkruvatti serveerimiseks
- Spetsiaalne varustus: Metallist kauss läbimõõduga 21 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vaniljejäätis, maasikajäätis, vaarika sorbett, koogike, kuiv hommikusöök, vahukomm, valge šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), kookosõli, konfetti, suhkruvatt, mango sorbett
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata 21 cm (8,5 tolli) läbimõõduga metallkauss kilega, jättes igast küljest 10 cm (4 tolli) üleulatuvaid osi. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Pane kauss ja küpsetusplaadid sügavkülma, kuni need on täielikult jahtunud.
- Aseta jäätisekulp tööle kauss sooja veega. Kasuta 1/4-tassilist mõõtelusikat ja võta kiiresti ühtlased kühvlid vanilje- ja maasikajäätist ning vaarika-mangosorbetti, loputades kühvlit pärast iga kühvli kasutamist hoolikalt, et värvid säiliksid. Aseta kühvlid lameda küljega allapoole jahutatud küpsetusplaadile ja pane umbes 30 minutiks sügavkülma.
- Tee jäätisepomm: Aseta jäätise- ja sorbeekulbid jahutatud kaussi, ümarad küljed plastkatte poole, vahetades värve ja säilitades krõbeda kuju. Jätka kühvliga võtmist, kuni kausi sisemus on täielikult jäätise ja sorbetiga kaetud. Pane kauss tagasi sügavkülma, kuni see on tahenenud, 30–45 minutit.
- Lase ülejäänud pallidel toatemperatuuril veidi pehmeneda, umbes 5 minutit. Aseta kausi põhja 1/2 tassi koogikuubikuid ja 1/4 tassi vahukommihelbeid ja vahukomme. Täida kausi pool pehmenenud jäätise- ja sorbeepallidega. Jaota jäätise ja sorbee peale ühtlaselt veel 1 tass koogikuubikuid ja 1/4 tassi helbeid ja vahukomme, seejärel kata ülejäänud pehmenenud pallidega, surudes kindlalt, et kõik tühimikud täita. Kata ülejäänud koogiga, mässi seejärel kilesse ja pane umbes 1 tunniks sügavkülma.
- Šokolaadikastme valmistamiseks pane valge šokolaad ja kookosõli mikrolaineahjukindlasse kaussi ning kuumuta 1–2 minutit, segades iga 30 sekundi järel, kuni šokolaad on sulanud ja sile.
- Keera kauss serveerimisvaagnale tagurpidi, võta kauss välja ja koori kile pealt ära. Nirista koogile valge šokolaadikaste ja kohe, kuni šokolaad on veel soe, puista peale piserdusi ja ülejäänud 1/2 tassi hommikusöögihelbeid ja vahukomme. Laota koogi ümber suhkruvatitükid. Lõika jäätis kuuma kuiva noaga viiludeks ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
