Vürtsikas hot dog suitsuvorsti ja sibulamarmelaadiga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 3 võileiba
Keerukus: kergesti
Kogus: 3 võileiba
Asenda tavaline hot dog praetud Poola vorstiga, lisa peale vürtsikat teralist sinepi, karamelliseeritud sibulat, marineeritud paprikat ja vesiheina ning naudi tervet maitsebuketti hapukate, magusate, suitsuste, vürtsikate ja õllelike nootidega. Tulemuseks on tõeline delikatess, mis sobib ideaalselt erilisteks sündmusteks. Need hot dogid sobivad ideaalselt õues tähistamiseks: mitteametlik serveerimine ja samal ajal midagi keerukamat kui lihtsalt ketšupiga vorst kuklis.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g Poola vorsti, lõigatud 3 tükiks
- 1 spl võid
- 0,5 tassi kanget veini
- 1 Hispaania sibul, väga õhukeselt viilutatud
- 1 spl l rapsiõli (canola)
- 3 tükki baguette'i (vorstide pikkusega), lõigatud pikuti pooleks
- 1/4 tassi kuuma teravilja sinepit
- 1/4 tassi marineeritud kuuma paprikat, näiteks Picante a Mozzetti või Peppadew
- 1 tass vesiheina
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vorst, vesihein, peppadew pipar, sibulad, hele õlu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata keskmises kastrulis või keskmisel kuumusel. Lisa õlu ja sibul ning kuumuta sageli segades, alandades kuumust madalaks, kui sibul hakkab tumenema, kuni sibul on karamelliseerunud ja kogu vedelik on aurustunud, 5-7 minutit. Maitsesta soola ja pipraga ning pane kõrvale.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel rapsiõli. Lõika vorstid pikuti pooleks, et need raamatu kombel avaneksid, ja lase neil tasaselt lamada. Prae lõikepind allpool kuldpruuniks umbes 5 minutit ja seejärel eemalda vorstid pannilt. Rösti samal pannil kukleid lõikepind allpool paar minutit.
- Määri kuklitele sinepit, seejärel lisa vorst. Puista peale marineeritud paprikat ja karamelliseeritud sibulat. Kaunista väikese peotäie vesiheinaga ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
