Maitsvad vahtrasiirupiga kaetud kotletid

Hääled: 1

Kuidas teha - maitsvaid vahtrasiirupiga kooritud kotlette

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

See retsept näitab teile, kuidas hommikusöögiks võileivakotlette valmistada. Nende kotlettide hakklihale lisatud näpuotsatäis vahtrasiirupit täiendab ideaalselt vürtside, näiteks salvei, tüümiani, küüslaugu, paprika, koriander ja vürtsika Cayenne'i pipra magusust. Maitse on ainulaadne, kuid samas ideaalselt tasakaalustatud. Kui otsite oma tüüpilistele kotlettidele keerukamat maitseprofiili, proovige kindlasti seda versiooni. Kotletid tulevad krõbedad ja mahlased. Serveerige neid oma lemmiklisanditega või kasutage neid burgerite valmistamiseks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,8 kg hakkliha (mitte lahjat)
1 väike sibul, riivitud ja pigistatud
4 küüslauguküünt, peeneks riivitud
2 supilusikatäit hakitud värsket salvei
1 spl hakitud värsket tüümiani
3 supilusikatäit vahtrasiirupit
1 spl paprikat
0,5 tl jahvatatud piment
0,5 tl jahvatatud koriandrit
1/4 tl cayenne'i pipart
2 spl oliiviõli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, vahtrasiirup, sibulad, küüslauk, salvei, tüümian, piment, jahvatatud cayenne'i pipar, koriander, paprika

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega kausis hakkliha, sibul, küüslauk, salvei, tüümian, vahtrasiirup, paprika, piment, koriander, cayenne'i pipar, 2,5 tl soola ja 1/2 tl musta pipart ning sega kätega. Vormi 18 kotletti, igaüks 5 cm lai ja 1,5 cm paksune; aseta fooliumiga kaetud ahjuplaadile, kata kinni ja pane üleöö külmkappi.
Järgmisel päeval kuumuta ahi 175 °C-ni. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Prae pool kotlette kuldpruuniks, keerates üks kord, umbes 5 minutit. Tõsta küpsetusplaadile. Pühkige pann puhtaks.