Võltspasta vormiroog kanavorstidega
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Vaadates seda maitsvat kanavorsti ja paprikaga pastavormi, mille peal on krõbe juustukoorik, võite peaaegu ette kujutada, kuidas see ahjus podiseb, lastes kõigil mahladel ja maitsetel seguneda. Raske on uskuda, et selle valmistamine võttis vaid pool tundi. Lõppude lõpuks on see võltsvormiroog. Kõik koostisosad küpsetatakse eraldi pliidiplaadil, seejärel kombineeritakse ahjuplaadis ja röstitakse paar minutit ahjus grillrežiimil. See maitseb ja näeb välja nagu päris vormiroog. See näeb välja väga pidulik.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g rigatoni pastat
- 450 g valmis kanavorste
- 3 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
- 1 roheline või punane paprika, seemnetest puhastatud ja hakitud
- 1 Cubanelle pipar, seemnetest puhastatud ja hakitud
- 1 suur sibul, õhukeselt viilutatud
- 3-4 küüslauguküünt, hakitud
- 0,5 tassi kuiva valget veini või kanapuljongit
- 1 purk (800 g) konserveeritud püreestatud tomateid
- Peotäis hakitud peterselli
- 0,5 tassi värsket basiilikut, 10 lehte, rebitud või hakitud
- 1 tass ricottat
- 1 tass värskelt riivitud parmesani, pluss lisa serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rigatoni pasta, ricotta juust, Parmesani juust, kupaty (praetud vorstid), magus pipar, tšillipipar, sibulad, küüslauk, valge vein, püreestatud tomatid, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane pott pastaveega pliidile. Kui vesi keeb, lisa sool ja keeda pasta al dente konsistentsini.
- Torka kanavorstid kahvliga läbi. Pane need suurde pannile ja lisa 2,5 cm vett. Lisa 1 supilusikatäis oliiviõli. Kuumuta vesi keemiseni ja alanda seejärel veidi kuumust. Oota, kuni kogu vedelik on aurustunud, ja prae vorste 5-6 minutit, kuni sool on krõbe.
- Kuumuta ahi grillimiseks. Samal ajal kui pasta ja vorstid küpsevad, kuumuta keskmisel kuumusel sügav praepann 2 supilusikatäie oliiviõliga. Lisa paprika, sibul ja küüslauk, maitsesta soola ja pipraga. Kui vorstid on läbi küpsenud, lõika need diagonaalselt viiludeks ja lisa paprikale ja sibulale.
- Kuumuta koos, kuni paprika ja sibul on pehmed ning viilutatud vorstid servadest krõbedad. Seejärel vala pannile valge vein või kanapuljong. Sega hulka püreestatud tomatid ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust madalaks.
- Kurna pasta ja pane see soojale pannile tagasi. Lisa ricotta, sool ja pipar, petersell, basiilik ja paar peotäit riivitud parmesani juustu. Sega läbi.
- Vormi kokkupanekuks aseta pool vorstist, paprika, sibul ja kaste ahjukindla ahjuplaadi põhja. Kata ülejäänud pastaga, seejärel ülejäänud vorst ja kaste. Puista peale riivitud parmesani juustu ja küpseta ahjuplaadi all 2 minutit, kuni juust on kuldpruun ja pasta on tahenenud.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Pearoad / Pasta / Vormiroad / Itaalia köök / Rachael Ray / Söök 30 minutiga
Sarnased retseptid
