Tuunikala ja kappari võileivad
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 790, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad G., valgud 38 G., süsivesikud 110 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 790, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad G., valgud 38 G., süsivesikud 110 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Mereannid on Provence'i köögi tunnusjoon. Tavaliselt sisaldavad selle rannikupiirkonna road rohkelt värskeid hooajalisi köögivilju, aromaatseid ürte ja mitmesuguseid pastasid. Lihtne võileib on suurepärane viis oma kokandusmeistriklassi alustamiseks; seda retsepti on lihtne korrata. Need võileivad vajavad vaid 20 minutit aktiivset küpsetamist, mis on õhtul hädavajalik, ja tulemuseks on neli krõbedat võileiba mahlase täidisega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tükki 20 cm läbimõõduga prantsuse või itaalia pätsi, lõigatud piludeks
- 2 purki (170 g kumbki) oliiviõlis tuunikala, kergelt kurnatud
- 1/3 tassi oliiviõli
- 1/4 tassi punast veiniäädikat
- 0,5 väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 küüslauguküüs, pooleks lõigatud
- 3 suurt ploomtomatit, südamikuta (1 pooleks lõigatud, 2 õhukeselt viilutatud)
- 1 punane paprika, lõigatud õhukesteks ribadeks
- 0,5 kurki, lõigatud õhukesteks viiludeks
- 1/4 tassi värsket peterselli
- 2 supilusikatäit kapparit, nõrutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, tuunikala, ploomtomatid, punane sibul, magus pipar, kurgid, kapparid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis klopi kokku oliiviõli, punase veini äädikas, 1/4 tl soola ja veidi jahvatatud pipart. Lisa punane sibul.
- Hõõru saiaviilud küüslauguga, seejärel tomatipoolikutega ja maitsesta soola ja pipraga; eemalda küüslauk ja tomatikoored. Aseta tomativiilud saiapõhjale.
- Lisa tuunikala kastmele ja murra see tükkideks. Sega hulka paprika, kurk, petersell ja kapparid; maitsesta soola ja pipraga. Jaga segu saiaviilude vahel. Sulge võileivad ja suru pealt õrnalt kinni.
- Mähi võileivad tihedalt kilesse ja aseta peale paks pann. Lase neil 15 minutit seista, et leib pehmeneks, seejärel eemalda kile ja lõika võileivad pooleks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
