Leivavabad kurgi-tuunikalavõileivad
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 210, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad G., valgud 19 G., süsivesikud 7 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 210, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad G., valgud 19 G., süsivesikud 7 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Neid valgurikkaid võileibu on kõige parem serveerida kohe pärast küpsetamist. Parimad on sileda koorega kurgid: need on õhemad kui konarlikud ja ei vaja koorimist. Serveeri iga võileiba küpsetuspaberisse mähituna, et koostisosad paigal püsiksid, ja naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 purki (150 g kumbki) tuunikala vees, nõrutatud
- 2 pikka kurki
- 1 spl punase veini äädikat
- 1/2 tl Dijoni sinepit
- 1 spl oliiviõli
- 1/4 spl madala rasvasisaldusega jogurtit ilma lisanditeta
- 1/4 tassi hakitud tilli
- 1/4 tassi sellerilehti
- 2 supilusikatäit majoneesi
- 2 rohelist sibulat, viilutatud
- 1 vars sellerit (sisemine osa), õhukeselt viilutatud
- 1/2 tl sidrunikoort
- 1/2 tassi lutserni idusid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tuunikala, kurgid, seller, veiniäädikas, Dijoni sinep, jogurt, majonees, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika kurgid pikuti pooleks ja kühvelda lusikaga seemned ja osa viljalihast välja, vormides need paadikujuliseks. Viska seemned ja viljaliha ära. Torka kurgipoolte sisemusse kahvliga mitu korda augud. Keskmise suurusega kausis sega kokku äädikas, sinep, 1/8 teelusikatäit soola ja paar jahvatatud näpuotsatäit pipart. Lisa aeglaselt õli, pidevalt segades. Määri väike kogus segu iga kurgi siseküljele.
- Sega kausis ülejäänud vinegretiga jogurt, till, sellerilehed ja -vars, majonees, roheline sibul, sidrunikoor, 1/4 tl soola ja paar näpuotsatäit pipart. Lisa tuunikala ja sega läbi.
- Pane võileivad kokkuTäida kaks kurgipoolikut tuunikalasalati ja lisa 1/4 tassi lutserni. Kata ülejäänud kurgipooltega. Lõika iga võileib pooleks ja mässi küpsetuspaberisse (see hoiab ära mahlade lekkimise).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
