Õnnelikud võlud juustukook

Hääled: 1

Aeg: 5 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 426, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 6 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 1 G., kolesterool 72 mg naatrium 257 mg suhkur 32 G.

Valmista helveste abil võluv vikerkaarevärviline juustukook. Helbeid kasutatakse krõbeda kooriku valmistamiseks, millele lisatakse piima maitsva täidise loomiseks ja seejärel kaunistatakse nendega valmis juustukook. Imeline maiuspala lastepeoks!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 tass täispiima
220 g Lucky Charmsi hommikusöögihelbeid (umbes 4 tassi) + lisaks kaunistuseks
4 supilusikatäit soolamata võid, tükkideks lõigatud
140 g vahukommi
2 kotti 7 g želatiinipulbrit
2 pakki 220 g toatemperatuuril toorjuustu
1 tass tuhksuhkrut
0,5 tassi hapukoort
Poole sidruni mahl
1 spl vaniljeekstrakti
170 g valget šokolaadi, hakitud
6 supilusikatäit rasket koort
1 tilk sidrunikollast geeli toiduvärvi
1 tilk taevasinist geeltoiduvärvi
1 tilk sügavroosa geeltoiduvärvi
Vahukoor kaunistamiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kuiv hommikusöök, toorjuust, vahukomm, piim, želatiin, kreem, valge šokolaad, hapukoor, sidrunimahl

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keskmise suurusega kausis vala piim ühe tassi hommikusöögihelveste peale ja lase umbes 30 minutit seista, kuni piim on hommikusöögihelveste maitsega imbunud. Kurna piim ja viska helbed ära. Pane piim kõrvale.
Samal ajal sulata või keskmises kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa vahukommid ja sega pidevalt, kuni need on sulanud, umbes 5 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka ülejäänud 3 tassi vahukomme, kattes need täielikult.

Vala segu 22 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi ja lase toatemperatuuril täielikult taheneda, umbes 30 minutit.
Sega väikeses mikrolaineahjukindlas kausis želatiin 1/4 tassi veega ja lase umbes 5 minutit pehmeneda. Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel kiirusel toorjuust tuhksuhkru, hapukoore, sidrunimahla ja vaniljeekstraktiga ühtlaseks massiks, umbes 1 minut. Kraabi kausi küljed puhtaks ja lisa teraviljamaitseline piim. Jätka vahustamist madalal kiirusel, kuni želatiin on täielikult segunenud, umbes 1 minut.
Kuumuta želatiini mikrolaineahjus, vajadusel segades, kuni see on lahustunud, umbes 30 sekundit. Lisa želatiin toorjuustusegule ja klopi keskmisel kiirusel umbes 30 sekundit. Määri toorjuustitäidis teraviljapõhjale, vajadusel silu pealt. Pane vähemalt 4 tunniks või üleöö külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud.
Jaga valge šokolaad võrdselt kolme väikese kausi vahel. Kuumuta koor väikeses kastrulis, kuni see kergelt keeb. Vala 2 supilusikatäit koort väikesesse kaussi ja tooni see kollase toiduvärviga, seejärel vala see ühte kaussi šokolaadile. Tooni samamoodi veel 2 supilusikatäit koort sinise toiduvärviga ja vala see teise kausi šokolaadile. Tooni ülejäänud 2 supilusikatäit koort roosa toiduvärviga ja vala see viimasesse šokolaadikaussi. Lase kõigil kolmel šokolaadikausil 5 minutit seista, et šokolaad sulaks, seejärel sega, kuni iga ganache'i värvus on ühtlane.
Ava vorm, et juustukook välja võtta. Nirista äärtele vaheldumisi värvilist šokolaadi. Puista juustukoogile šokolaadiäärise sisse helbeid. Pritsi helveste ringi sisse vahukoort ja kata vahukoorega Lucky Charmsi helveste karbist pärit vahukommid.

Kategooriad:

retsept / Lastetoitude retseptid / Valmistoitude kalorisisaldus / Mikser / Pidulikud road / Sünnipäev / Magustoidud / Koogid / Magusad pirukad, tordid ja vormiroad / Hommikusöögihelbed, granola, müsli / / Toiduvõrgustik - retseptid / Ameerika köök

Retseptikogud