Leib seesami ja aniisiga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 229, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 5 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 2 G., kolesterool 8 mg naatrium 348 mg suhkur 2 G.
Portsjoni suurus: 1/8
Kalorid 229, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 5 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 2 G., kolesterool 8 mg naatrium 348 mg suhkur 2 G.
Seda lihtsat leiba on lihtne teha poest ostetud pitsatainast (võib kasutada ka ise tehtud tainast). Aga mis selle eriliseks teeb, on näpuotsatäis aniisiseemneid, paar seesamiseemnet ja apelsiniõievett tainale. Kui sul apelsiniõievett pole, asenda see riivitud sidruni ja apelsinikoorte seguga (proportsioonid on toodud allpool). Leib tuleb väga maitsev, kohev ja sellel on väljastpoolt maitsev koorik.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g valmis pitsa tainas toatemperatuuril, rebi tükkideks
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks küpsetuspaberi määrimiseks
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 1 spl suhkrut
- 2 supilusikatäit seesamiseemneid
- 1 teelusikatäis aniisiseemneid
- 1 spl apelsiniõievett (või 1/4 tl riivitud sidruni- ja apelsinikoort)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, või, suhkur, seesam, Aniisi seemned, apelsiniõie vesi, sidrunikoor, Apelsinikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega köögikombainis pitsataigen, oliiviõli, sulatatud või, suhkur, seesamiseemned, aniisiseemned ja apelsiniõievesi; pulseeri, kuni segu on ühtlane ja tainas koguneb tera ümber. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määri küpsetuspaber kergelt õliga. Vormi tainast pall ja aseta see küpsetuspaberile 15 cm läbimõõduga kettaks. Kata suure kausiga ja lase soojas kohas kerkida, kuni tainas moodustab koheva, lameda ringi, 1 1/2 kuni 2 tundi.
- Aseta ümberpööratud küpsetusplaat ahju ja kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F). Võta kauss tainast välja; aseta küpsetusplaat tainaga kuumale küpsetusplaadile ahju ja küpseta kuldpruuniks, umbes 15 minutit. Vähenda ahju temperatuuri 150 °C-ni (300 °F) ja jätka küpsetamist, kuni leib koputades õõnsaks kõlab, veel 15–20 minutit. Lase veidi jahtuda ja viiluta.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
