Ahjus küpsetatud bataadisula vahukommidega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 371, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 3 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 5 G., kolesterool 31 mg naatrium 598 mg suhkur 24 G.
Kalorid 371, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 3 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 5 G., kolesterool 31 mg naatrium 598 mg suhkur 24 G.
See lisand sobib ideaalselt teie pühadekalkuniga. See näeb välja muljetavaldav, on lihtne valmistada ja sulab suus. Prae pannil võis paksud bataadiviilud ja seejärel küpseta ahjus veidi vahtrasiirupit ja tüümiani. Kaunista iga viil vahukommiga ja rösti sulamiseni.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- 2 spl oliiviõli
- 4 keskmist bataati (umbes 700 g), kooritud, otsad ära lõigatud ja 2 cm paksusteks viiludeks lõigatud.
- 0,5 tassi kergelt soolatud kana- või köögiviljapuljongit
- 2 spl vahtrasiirupit
- 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
- 6 oksa värsket tüümiani
- 10 suurt vahukomm, lõigatud risti pooleks
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, vahtrasiirup, tüümian, vahukomm
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta restid ahju ülemisse ja keskmisesse kolmandikku ning kuumuta ahi 200 °C-ni.
- Kuumuta suurel malm- või ahjukindlal pannil või ja oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa bataadid ühe kihina, puista peale näpuotsatäis soola ja pipart. Prae kuldpruuniks, umbes 4 minutit.
- Samal ajal klopi väikeses mõõteklaasis puljong, vahtrasiirup, piprahelbed ja 1/4 teelusikatäit soola ühtlaseks massiks. Keera bataadid ettevaatlikult tangidega ümber, seejärel vala puljongisegu hulka ja puista peale värsket tüümiani.
- Aseta ahju ja küpseta keskmisel restil, kuni bataat on väga pehme ja puljong on veidi paksenenud, 20–25 minutit.
- Võta pann ahjust välja ja lase ahjus grillida. Aseta igale bataadiviilule üks vahukommipool, lõikepind allpool. Aseta ahju ülemisele restile ja grilli, kuni vahukommid on kergelt pruunistunud, umbes 1 minut. Jälgi hoolikalt, et need ära ei kõrbeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
