Gluteenivabad šokolaadiküpsised
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 36
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 185, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 2 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 1 G., kolesterool 26 mg naatrium 100 mg suhkur 18 G.
Kalorid 185, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 2 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 1 G., kolesterool 26 mg naatrium 100 mg suhkur 18 G.
Kui gluteenivaba küpsetamine on teie jaoks uus, on see retsept ideaalne algus. Küpsised valmistatakse täpselt samamoodi nagu klassikaline versioon, ainult et gluteenivaba jahuga. Mingit eritehnikat pole vaja. Rikkalikuma maitse saamiseks kasutage erineva kakaosisaldusega šokolaadi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi gluteenivaba jahu
- 1,5 tl soola
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 220 g soolamata võid toatemperatuuril
- 1 spl + 2 spl helepruuni suhkrut
- 3/4 tassi + 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 220 g šokolaadigraanuleid (60% kakaod)
- 220 g šokolaadigraanuleid (58% kakaod)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: gluteenivaba jahu, munad, pruun suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga ja pane kõrvale. Sõelu jahu, sool, küpsetuspulber ja söögisooda suurde kaussi; pane kõrvale.
- Pane või, fariinsuhkur ja granuleeritud suhkur köögikombaini kaussi, millel on labaots, ja vahusta keskmisel kiirusel umbes 4 minutit, kuni segu on kerge ja kohev. Lisa pidevalt vahustades ükshaaval munad, kuni need on täielikult segunenud. Lisa vanill ja sega läbi.
- Vähenda mikseri kiirust madalaks ja lisa jahusegu kahes osas, kraapides pärast iga lisamist kausi külgi ja segades ühtlaseks massiks. Lisa šokolaaditükid ja sega läbi.
- Rulli tainast 2,5 cm läbimõõduga pallid ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaatidele, 5 cm vahedega teineteisest. Pane vähemalt 30 minutiks või kuni mitmeks tunniks enne küpsetamist külmkappi tahenema.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni (konvektsioonahju puhul 325 °F-ni). Aseta restid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku.
- Küpseta küpsiseid, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni need on servadest kuldpruunid, kokku umbes 8–10 minutit. Võta ahjust välja ja lase küpsistel küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda, seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma. Küpseta ülejäänud küpsised.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
