Sibul ja paprika fajita jaoks
Hääled: 1
Aeg: 6 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Mehhiko fajita kaks peamist komponenti peale liha on paprika ja sibul, millest viimane peaks olema peeneks hakitud ja nähtav. See vürtsikas köögiviljatäidis valmistatakse grillitud lihast eraldi, mis võimaldab valida liha- või taimetoitlase versiooni vahel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 keskmist kollast sibulat, lõigatud pikuti 1 cm paksusteks tükkideks (kui kasutad liha kõrvale lisandina) või lõigatud 12 sektoriks, alumisest osast kokku näpistatud, et sektorid koos püsiksid (kui kasutad fajitaste põhitäidisena)
- 2 teelusikatäit oliiviõli
- 0,5 tl jahvatatud köömneid
- 0,5 tl suitsupaprikat
- 0,5 tl magusat paprikat
- 1/4 teelusikatäit suhkrut
- 3/4 tl soola
- 3 paprikat (punane, kollane ja oranž), lõigatud 2 cm laiusteks ribadeks.
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 supilusikatäit laimimahla
- Spetsiaalvarustus4-liitrine aeglane pliit.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: magus pipar, sibulad, lubi, köömned, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane sibulad aeglase pliidi põhja ja nirista peale 1 tl oliiviõli. Puista peale köömneid, suitsutatud ja magusat paprikat, suhkrut ja 1/2 tl soola ning sega, et sibulad oleksid ühtlaselt kaetud. Laota viilutatud paprikad sibulate peale. Puista paprikatele hakitud küüslauku, ülejäänud soola ja oliiviõli, segades õrnalt, et need oleksid kaetud.
- Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 2–4 tundi (krõbedamate köögiviljade jaoks) või 4–6 tundi (pehmemate köögiviljade jaoks), segades üks kord umbes tund enne keetmise lõppu. Teise võimalusena hauta kõrgel kuumusel 1–2 tundi (krõbedamate köögiviljade jaoks) või 2–3 tundi (pehmemate köögiviljade jaoks). Lisa laimimahl vahetult enne serveerimist.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
