Šokolaadi- ja marjapirukas kohviga
Hääled: 3
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 725, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 20 G., valgud 9 G., süsivesikud 101 G., kiudaine 3 G., kolesterool 115 mg naatrium 348 mg suhkur 64 G.
Kalorid 725, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 20 G., valgud 9 G., süsivesikud 101 G., kiudaine 3 G., kolesterool 115 mg naatrium 348 mg suhkur 64 G.
Šokolaadistreusel on selle piruka tõeline pärl, mis on täidetud värskete marjade ja šokolaaditükkidega. Selles retseptis ei ole see mitte ainult katte, vaid ka täidise osa. Maitsekama täidise saamiseks kasutage mitut sorti värskeid marju, näiteks mustikaid, vaarikaid ja murakaid. Võite kasutada ka mis tahes šokolaadi, mis teile meeldib, olgu see siis tume või piimašokolaad.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Streusel
- 3/4 tassi jahu
- 2/3 tassi helepruuni suhkrut
- 2 supilusikatäit kakaopulbrit
- 1 teelusikatäis kaneeli
- 1 näpuotsatäis peent soola
- 5 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril
Pirukas
- 110 g soolamata võid, toatemperatuuril, pluss lisa panni määrimiseks
- 2 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl peensoola
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass hapukoort
- 1,5 tassi segatud värskeid marju
- 1 spl šokolaadigraanuleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kakao, kaneel, šokolaad, streusel, munad, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis jahu, fariinsuhkur, kakaopulber, kaneel ja sool. Lisa või ja sega sõrmede või kahvliga hoolikalt läbi, kuni kogu või on ühtlaselt jaotunud ja jahuga segunenud. Vormi sõrmedega väikesed kuni keskmise suurusega tükid.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 20 cm kandiline koogivorm võiga.
- Pirukas:
Sega väikeses kausis kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks vahuks, umbes 3 minutit. Lisa munad ükshaaval, vahustades iga lisamise järel korralikult läbi. Sega hulka vaniljeekstrakt. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja lisa jahusegu kolmes osas, vaheldumisi hapukoorega, alustades ja lõpetades jahuga, kuni tainas on sile. - Lusikaga tõsta pool tainast (see tuleb väga paks) ettevalmistatud pannile ja silu pind spaatliga ühtlaseks. Puista peale pool strösselit, seejärel puista peale marjad ja šokolaaditükid. Lusikaga tõsta ülejäänud tainas peale ja silu pind ühtlaseks. Puista peale ülejäänud strössel.
- Küpseta pirukat kuldpruuniks ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 1 tund. Lase pannil 20 minutit jahtuda, seejärel kummuta taldrikule ja seejärel keera restile täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
