Šokolaaditükkidega pirukas kohviga
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 670, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 8 G., süsivesikud 91 G., kiudaine 3 G., kolesterool 111 mg naatrium 330 mg suhkur 56 G.
Kalorid 670, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 8 G., süsivesikud 91 G., kiudaine 3 G., kolesterool 111 mg naatrium 330 mg suhkur 56 G.
See rikkalik hapukoorepirukas on kaetud vürtsika kaneelikreemi ja kõiki ootab sees sulav šokolaadiüllatus. See on lihtne valmistada, kuid elegantne. Täiuslik maiuspala tee või kohvi kõrvale!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Streusel
- 3/4 tassi premium-jahu
- 2/3 tassi helepruuni suhkrut
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 1 näpuotsatäis peent soola
- 5 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuuril
Pirukas
- 110 g soolamata võid, toatemperatuuril, pluss lisa panni määrimiseks
- 2 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl peensoola
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 2 suurt muna
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1 tass hapukoort
- 1 spl poolmagusat šokolaadigraanulit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, pruun suhkur, munad, hapukoor, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid)
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis jahu, fariinsuhkur, kaneel ja sool. Lisa või ja sega sõrmede või kahvliga hoolikalt läbi, kuni kogu või on ühtlaselt jaotunud ja jahuga segunenud. Vormi sõrmedega väikesed kuni keskmise suurusega tükid.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 20 cm kandiline koogivorm võiga.Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Jahu otse kotist mõõteklaasiga võtmine kompakteerib selle, mille tulemuseks on kuiv küpsetis.
- Pirukas:
Sega väikeses kausis kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Suures kausis vahusta või ja suhkur mikseriga keskmisel kiirusel heledaks ja kohevaks vahuks, umbes 3 minutit. Lisa munad ükshaaval, vahustades iga lisamise järel korralikult läbi. Sega hulka vaniljeekstrakt. Vähenda mikseri kiirust madalaks ja lisa jahusegu kolmes osas, vaheldumisi hapukoorega, alustades ja lõpetades jahuga, kuni tainas on sile. - Lusikaga tõsta pool tainast (see tuleb väga paks) ettevalmistatud pannile ja silu pind spaatliga ühtlaseks. Puista peale šokolaaditükke. Kata ülejäänud tainaga ja silu pind ühtlaseks. Puista peale strüselit.
- Küpseta pirukat kuldpruuniks ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 1 tund. Lase pannil 20 minutit jahtuda, seejärel kummuta taldrikule ja seejärel keera restile täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
