Makaronid ja juust pliidil
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/16
Kalorid 282, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 11 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 1 G., kolesterool 45 mg naatrium 235 mg suhkur 3 G.
Portsjoni suurus: 1/16
Kalorid 282, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 11 G., süsivesikud 25 G., kiudaine 1 G., kolesterool 45 mg naatrium 235 mg suhkur 3 G.
Marmorjuustu Colby Jacki ja cheddari juustu kombinatsioon loob väga maitsva, kreemja ja sametise kastme, samas kui Dijoni sinep, paprika ja näpuotsatäis kuuma kastet rõhutavad ideaalselt juustumaitset. See makaronide ja juustu retsept valmib pliidil üsna kiiresti ega vaja küpsetamist. Serveeri kuumalt, et nautida täielikult imelise kastme tekstuuri, mis katab pastakoored. Nende kuju võimaldab neil palju kastet imada, muutes iga lusikatäie naudinguks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g keskmise koorega pastat
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- 1/4 tassi premium-jahu
- 1,5 tassi täispiima
- 1 tass madala rasvasisaldusega koort (10%)
- 2 tassi riivitud cheddarit (umbes 220 g)
- 1 spl riivitud Colby-Jack juustu (umbes 110 g)
- 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
- 1/8 tl paprikat
- Natuke kuuma kastet
- 110 g kuubikuteks lõigatud toorjuustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koorega pasta, või, esmaklassiline jahu, piim, kreem, cheddari juust, Colby juust, Dijoni sinep, paprika, kuum kaste, kohupiim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda al dente konsistentsini, umbes 8 minutit. Kurna ja pane pasta kõrvale.
- Samal ajal sulata või suures kastrulis keskmisel kuumusel. Kui see hakkab vahutama, lisa jahu ja sega, kuni moodustub pasta, umbes 1 minut. Sega hulka piim ja koor ning lase tasasel tulel podiseda. Kuumuta segades, kuni kaste pakseneb, umbes 5 minutit.
- Lisa kastmele peotäis Cheddari ja Colby Jacki juustusid, segades iga lisamise järel korralikult, kuni need on sulanud. Sega hulka sinep, paprika ja tuline kaste. Lisa toorjuust ja sega hoolikalt, kuni see on sulanud. Maitsesta soola ja pipraga. Sega hulka keedetud makaronid. Serveeri makarone ja juustu kohe, kuni need on veel kuumad ja kaste veel immitseb!
Retsepti autor - Nancy Fuller on Ameerika päritolu kokk, ärinaine ja saatejuht Claverackist New Yorgi osariigist.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
