Leib pliidil
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 päts
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 päts
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 6-st
Kalorid 243, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 6 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 10 mg naatrium 145 mg suhkur 1 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 6-st
Kalorid 243, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 6 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 2 G., kolesterool 10 mg naatrium 145 mg suhkur 1 G.
Leiva küpsetamiseks pole vaja isegi ahju sisse lülitada. Seda saab teha pliidiplaadil pada peal! See on eriti kasulik suvel, kui viimane asi, mida teha tahad, on ahjus küpsetada ja kööki üle kuumutada. See leib on tehtud vaid jahust, pärmist, vähesest suhkrust ja võist, mis teeb selle maitsvaks ning tekstuurilt pehmeks ja õhuliseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl soolamata võid, sulatatud, pluss lisa pada määrimiseks
- 1,5 tl aktiivset kuivpärmi
- 1,5 tl suhkrut
- 1,5 tl jämedat soola
- 2 ja 2/3 tassi premium-jahu
- Spetsiaalvarustus: pada läbimõõduga 22 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Määri 22 cm (9,5 tolli) läbimõõduga omlettpott seestpoolt võiga ja pane kõrvale. Sega tainakonksuga köögikombaini kausis või, pärm, suhkur, sool ja 1 tass sooja vett.
- Lisa mikseriga madalal kiirusel 0,5 tassi kaupa jahu, oodates enne järgmise portsjoni lisamist, kuni see on täielikult segunenud. Kui kogu jahu on lisatud, sega keskmisel kiirusel 8 minutit.
- Pane tainas ettevalmistatud potti, kata kaanega ja lase kerkida, kuni see kahekordistub, umbes 1 tund. Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Jahu otse kotist mõõteklaasiga võtmine kompakteerib selle, mille tulemuseks on kuiv küpsetis.
- Aseta pann keskmisel-madalal kuumusel ja küpseta, kuni leiva sisetemperatuur jõuab 93 °C-ni (205 °F), 20–25 minutit. Lase leival pannil 5 minutit jahtuda, seejärel tõsta see restile ja lase täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
