Pitsa bataadikoorel
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 373, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 20 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 4 G., kolesterool 75 mg naatrium 620 mg suhkur 3 G.
Kalorid 373, rasva koguhulk 27 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 20 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 4 G., kolesterool 75 mg naatrium 620 mg suhkur 3 G.
See bataadipõhjaga pitsa meeldib kõigile, kes peavad gluteenivaba dieeti, neile, kes pole veel valmis pärmitainast sõtkuma, või neile, kes soovivad end lihtsalt lubada tervisliku pitsaga, millel on uus maitsete ja tekstuuride kombinatsioon. Lisaks riivitud bataadile sisaldab pitsapõhi ka mandlijahu, riivitud parmesani, muna ja vürtse. See tuleb maitsev ja krõbe. Valmis pitsapõhjale kata pitsakaste, blanšeeritud brokkoli rapini, praetud Itaalia vorsti ja kitsejuustuga. Kuumuta ahjus, kuni juust sulab, ja naudi tervislikku, kiudaine- ja valgurikast pitsat.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Bataadikook
- 1 keskmine bataat (umbes 280 g), kooritud ja lõigatud 2,5 cm kuubikuteks.
- 1 spl + 2 tl oliiviõli
- 0,5 tassi mandlijahu
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1 suur muna
Lisandid
- Pool hunnikut brokoli, jämedalt hakitud
- 110 g tooreid vürtsikaid Itaalia vorste
- 1/4 tassi pitsakastet
- 110 g murendatud kitsejuustu
- 1/4 tl punase pipra helbeid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, mandlijahu, Parmesani juust, küüslaugupulber, lehtkapsas, hakklihavorst, kitsejuust, punase pipra helbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja määri 2 teelusikatäie oliiviõliga.
- Pane bataadikuubikud köögikombaini. Töötle, kuni segu meenutab jämedat soola. Pane hakitud bataat, mandlijahu, parmesani juust, sool, küüslaugupulber ja muna kaussi ning töötle ühtlaseks massiks.
- Vala segu ettevalmistatud küpsetusplaadile ja vormi sellest 12 tolli läbimõõduga ja umbes 5 tolli paksune ring. Pintselda ülejäänud 1 supilusikatäie oliiviõliga. Küpseta 25–30 minutit, kuni servad on kuldpruunid.
- Lisandid:
Samal ajal kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Aseta lähedale kauss jääveega. Blanšeeri rapini keevas vees ja seejärel tõsta see jääveega kaussi, et keetmine peatada. Kurna ja pane rabe kõrvale. - Pane pann keskmisele kuumusele. Lisa vorst ja prae seda puust lusikaga lahti murdes, kuni see on pruunistunud, umbes 8 minutit. Tõsta vorst vahukulbiga taldrikule.
- Võta ahjupõhi välja ja kata pitsakaste, blanšeeritud rapini, vorsti, kitsejuustu ja tšillihelvestega. Pane tagasi ahju ja küpseta, kuni kate on läbi kuumenenud ja juust sulanud, veel 8-10 minutit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
