Portsjoniküpsis roheliste herneste ja peekoniga
Hääled: 2
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 7 muffinit
Keerukus: kergesti
Kogus: 7 muffinit
Neid individuaalseid pirukaid on üllatavalt lihtne valmistada poest ostetud tainast metallist muffinivormis. Need sobivad ideaalselt vastuvõttudel, pidudel või lihtsalt hommikusöögiks. Eriti meeldib lastele see väike pirukas, mis sobib mugavalt kätte. Tainast ringid lõigatakse muffinivormi süvenditesse, moodustades sügavad koorikud, mis seejärel täidetakse kreemja quiche-täidisega, mis on valmistatud rohelistest hernestest, riivitud Gruyère'ist ja praetud peekonitükkidest. Küpseta, kuni täidis on tahenenud, ja serveeri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 viilu peekonit
- 5 muna
- 0,5 tassi rasket koort
- 1/4 tl magusat paprikat
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 2 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 1 tass külmutatud rohelisi herneid
- 90 g riivitud Gruyère'i juustu
- 1 pakk (400 g) jahutatud pirukatainast
- Spetsiaalvarustus7,5 cm ümmargune küpsisevorm; 12-kohaline metallist muffinivorm
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muretainas, Gruyère'i juust, herned, munad, kreem, peekon, jahvatatud cayenne'i pipar, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Pane peekon keskmise suurusega pannile ja prae keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see on mõlemalt poolt pruunistunud ja krõbe, umbes 7 minutit. Tõsta praetud peekon paberrätikutele ja kui liigne rasv on nõrgunud, tükelda see.
- Keskmises kausis sega kokku munad, vahukoor, paprika, cayenne'i pipar, Dijoni sinep ning veidi soola ja musta pipart; vahusta ühtlaseks massiks. Lisa peekon, rohelised herned ja Gruyère'i juust; sega läbi.
- Rulli pirukatainas lahti ja lõika 3-tollise ümmarguse küpsisevormiga välja 7 ringi. Vajadusel rulli tainatükid uuesti ja lõika välja rohkem ringe. Pihusta 12-tassilist metallist muffinivormi küpsetusspreiga. Suru iga tainaring vormi õõnsustesse, keerates servad kokku.
- Jaota munasegu ühtlaselt vormi õõnsustesse. Küpseta, kuni täidis on täielikult tahenenud, umbes 30 minutit. Lase veidi jahtuda ja serveeri.
Retsepti autor - Molly Yeh on Ameerika blogija ja kokaraamatute autor.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
