Lõhe laste lauale

Hääled: 3

Aeg: 25 minutit pluss marineerimisaeg
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See lõheretsept meeldib kindlasti lastele, kellele kala maitse ei meeldi, aga laste maitsega tuleb arvestada. Kalafileed marineeritakse mitu tundi (mida kauem, seda parem) sojakastme, sidrunimahla, pruuni suhkru, küüslaugu ja õli segus, mis imab endasse kõik Aasia maitsed. Grilli kala ahjus ja alanda marinaadi kogust pliidil veidi, et tekiks magus ja maitsev kaste. Lõhe tuleb maitsev ja sulab suus. Serveeri kastmega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 metsiku lõhe fileed, igaüks 150–170 g, nahata
2 spl taimeõli + lisa määrimiseks
4 supilusikatäit sojakastet
2 sidruni mahl
Pool sibulat, hakitud
2 supilusikatäit helepruuni suhkrut
2 küüslauguküünt, purustatud
1 tl tumedat seesamiõli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, pruun suhkur, seesamiõli, sojakaste, sidrunimahl

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega kausis või suures kilekotis 2 supilusikatäit taimeõli, sojakaste, sidrunimahl, sibul, fariinsuhkur, küüslauk, seesamiõli ja maitse järgi must pipar. Lisa kala ja sega, et see oleks täielikult kaetud. Pane vähemalt 3 tunniks, aga eelistatavalt kauemaks, külmkappi.
Kuumuta ahi grillimiseks ja kata küpsetusplaat fooliumiga. Aseta kala fooliumile (ära vala marinaadi välja) ja pintselda taimeõliga. Grilli 5-7 minutit või kuni lõhe on läbipaistmatu. Samal ajal kurna marinaad ja hauta kastrulis keskmisel kuumusel, kuni vedelik on veidi aurustunud. Serveeri kala kastmega.

Kategooriad:

retsept / Lastetoitude retseptid / Grilli ahjus / Kevadroad / Õhtusöök / Pidulikud road / Sünnipäev / Pearoad / Kala ja mereannid / Melissa d'Arabian

Sarnased retseptid