Grillpitsa seentega
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 391, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 13 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 3 G., kolesterool 28 mg naatrium 757 mg suhkur 9 G.
Kalorid 391, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 13 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 3 G., kolesterool 28 mg naatrium 757 mg suhkur 9 G.
Selle taimetoidulise grill-kanapitsa versiooni võti on veenduda, et seened on enne kastme lisamist kenasti pruunistunud ja krõbedad. Küpseta neid esimesed 5 minutit segamata, et need hakkaksid pruunistuma. See hoiab ära seente lödiks muutumise ja teie pitsal on lihakas ja krõbe kate.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi õunasiidriäädikat
- 1 teelusikatäis suhkrut
- Veerand väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 6 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 350 g austerservikuid, lõigatud õhukesteks ribadeks
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1/3 tassi + 1/4 tassi grillikaste
- 1 pitsataignapall kaaluga 400–450 g.
- 110 g riivitud suitsutatud Goudat (umbes 1 ja 1/3 tassi)
- 60 g riivitud Monterey Jacki juustu (umbes 0,5 tassi)
- 1 roheline sibul, õhukeselt viilutatud
- 2 spl hakitud värsket koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, punane sibul, austerservikud, suitsutatud gouda juust, Monterey Jacki juust, grillikaste, roheline sibul, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta pitsakivi või tagurpidi keeratud küpsetusplaat ahju keskmisele restile ja kuumuta ahi 230 °C-ni. Sega väikeses kausis äädikas, suhkur ja näpuotsatäis soola, seejärel lisa viilutatud punane sibul ja sega äädikaga; lase marineerida.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 3 supilusikatäit oliiviõli. Lisa seened, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta, segamata, kuni põhjast on kuldpruun, 5 minutit. Sega ja jätka küpsetamist, aeg-ajalt segades, kuni krõbe on, veel 5 minutit. Lisa küüslauk ja küpseta, segades, 1 minut. Lisa 1/3 tassi grillikastet ja 2 supilusikatäit vett ning küpseta, segades, kuni suurem osa vedelikust on imendunud ja seened on glasuuritud, 2–3 minutit. Tõsta tulelt.
- Määri küpsetusplaat ülejäänud 3 supilusikatäie oliiviõliga. Kata tainas pitsataignaga ja rulli see 28 x 33 cm ovaalseks kihiks. Määri ülejäänud 1/4 tassi grillikastet peale, jättes 1,25 cm laiuse äärise. Puista peale Gouda juustu, seejärel kata seente ja Monterey Jacki juustuga. Aseta küpsetusplaat otse kuumale pitsakivile või ümberpööratud küpsetusplaadile. Küpseta 15–20 minutit, kuni alt ja servadest on kuldpruunid.
- Aseta pitsa suurele lõikelauale. Nõruta punane sibul ja puista see pitsa peale. Puista pitsa peale rohelist sibulat ja koriandrit. Lõika viiludeks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
