Šokolaadi-tofu jäätis marjakastme ja vahukoorega kookoskreemiga
Hääled: 2
Aeg: 6 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 392, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 9 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 77 mg suhkur 38 G.
Kalorid 392, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 9 G., süsivesikud 51 G., kiudaine 5 G., kolesterool 0 mg naatrium 77 mg suhkur 38 G.
See maitsev Jeff Mauro magustoit sisaldab pehmet omatehtud šokolaadijäätist, mis on valmistatud siidisest tofust ja kookospiimast ning mille peal on omatehtud marjakaste. Kastme valmistamine on kiire ja lihtne, kasutades külmutatud marjade segu. Saate seda teha ette või jäätise sügavkülmas tahenemise ajal.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Šokolaadi-tofu jäätis
- 1 purk (350 g) jahutatud kookospiima
- 3/4 spl agaavisiirupit
- 1 pakk (450 g) siidist tofut
- 0,5 tassi kakaopulbrit
- 1 spl kookosõli
- 1 teelusikatäis vaniljepastat
- Näpuotsatäis jämedat soola
Marjakaste
- 1 pakk (350 g) külmutatud mustikaid ja vaarikaid
- 0,5 spl agaavisiirupit
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tofu, mustikas, vaarikas, kookospiim, Agave nektar, sidrunimahl, vaniljepasta
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Asetage metallist küpsetusvorm jahtuma sügavkülma.
- Jäätis:
Lusikaga koori kookospiima pinnalt tahkunud koor, hoides purgi põhjas oleva vedeliku alles. Pane koor suurde kaussi. Lisa 1/4 tassi agaavisiirupit ja klopi käsimikseriga 2–3 minutit, kuni tekivad pehmed tipud. Kui segu on tükiline, lisa purgi põhjast veidi kookosvedelikku. - Sega blenderis tofu, kakaopulber, kookosõli, vaniljeekstrakt, sool ja ülejäänud 1/2 tassi agaavisiirupit ning püreesta umbes 2 minutit ühtlaseks massiks. Vala segu koos vahustatud kookoskoorega kaussi ja vahusta ühtlaseks massiks. Tõsta jahutatud ahjuvormi ja pane sügavkülma 4–6 tunniks või üleöö, kuni segu on tahenenud.
- Marjakaste:
Lisa marjad, agaavisiirup ja sidrunimahl keskmise suurusega kastrulisse. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni segu hakkab paksenema, 5–7 minutit. Tõsta tulelt ja vala puhtasse blenderisse; püreesta umbes 30 sekundit. Tõsta kuumakindlasse anumasse ja lase enne serveerimist veidi jahtuda, umbes 15 minutit. Võta jäätis välja ja jaota kaussidesse, nirista peale marjakastet ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
