See retseptikogu sisaldab 6 erinevat viisi Belgia vahvlite serveerimiseks. Vali oma lemmiklisand!
Viini vahvlid, kärjekujulised saiakesed, on seest pehmed ja õhulised ning väljast krõbedad. Proovige neid kombineerida erinevate puuviljakattega ja niristada peale pruunistatud võid.
Viini vahvlid
Alusta taignast, et teha ideaalseid vahvleidSuures kausis klopi kokku 2 tassi jahu, 1/4 tassi suhkrut, 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit söögisoodat. Eraldi kausis klopi kokku 1 1/2 tassi piima, 170 g jahutatud sulatatud võid ja 2 muna; vala jahusegu hulka ja sega ühtlaseks massiks. Kuumuta vahvliraud ette; määri raud kergelt õliga, seejärel täida see kolmveerandi ulatuses taignaga ja küpseta, kuni vahvlid on kuldpruunid.
Šokolaadijäätis maapähklikastmega
Kuumuta mikrolaineahjus väikest kaussi 1/2 tassi maapähklivõiga 30 sekundit kuni 1 minut. Serveeri šokolaadijäätise ja vahukoorega.
Karamelliseeritud banaanid ja peekon
Prae pannil 3 viilu hakitud peekonit krõbedaks. Lisa 3 viilutatud banaani ja 1/3 tassi heledat fariinsuhkrut; kuumuta karamellistumiseni. Lisa 1/4 tassi vett ja 2 supilusikatäit rummi (valikuline); kuumuta veel 1 minut.
Kookoskaste ja ingver
Kuumuta väikeses kastrulis madalal kuumusel 1 tass kookoskoort. Serveeri hakitud soolatud mandlite ja suhkrustatud ingveriga.
Viinamarja- ja pirnikaste
Kastrulis sega 2 viilutatud pirni ja 1 1/2 tassi seemnetest puhastatud punaseid viinamarju 1 tassi vee ja 1/3 tassi suhkruga; keeda pehmenemiseni ja siirupiks, umbes 25 minutit. Sega hulka 2 supilusikatäit (30 g) võid ja 1 tl vanilli.
Pruun või apelsinidega
Koori kausi kohal 2 apelsini, hoides mahla alles. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 110 g võid umbes 6 minutit või kuni see on pruunistunud. Lisa apelsiniviilud, apelsinimahl ja 1/4 tl vanilli; serveeri soojalt.
Kardemoni siirup
Kuumuta väikeses kastrulis madalal kuumusel 1 tass vahtrasiirupit koos 6 riba sidrunikoore ja 3/4 tl kardemoniga.
