Chicago praadimaja võileib
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 16-st
Kalorid 285, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 11 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 2 G., kolesterool 31 mg naatrium 315 mg suhkur 1 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 16-st
Kalorid 285, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 11 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 2 G., kolesterool 31 mg naatrium 315 mg suhkur 1 G.
Võileivakuningas Jeff Mauro on loonud küllusliku võileiva, mis lööb teie maitsemeeled pahviks. Mahlakas, grillitud ribeye-steik on õhukeselt viilutatud ja serveeritud röstitud prantsuse kuklil, mille peal on kuhjaga vürtsikat küüslaugu-spinati-sinihallitusjuustukastme. See on maitsev, täpselt nagu heas Chicago steikrestoranis.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Praad
- 1 kondita ribisilmsteik kaaluga 560 g.
Praetud spinat küüslauguga
- 3 spl oliiviõli
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 0,5 tl punase pipra helbeid
- 3 x 280 g pakki värsket spinatit, pestud ja varred eemaldatud
Sinise juustu petipiimakaste
- 2 supilusikatäit purustatud sinihallitusjuustu
- 0,5 tassi hapupiima või keefirit
- 1 tass majoneesi
- 1/4 teelusikatäit Dijoni sinepit
- 0,5 tl hakitud värsket tilli
- 1/8 tl jahvatatud musta pipart
Võileib
- 1 värske prantsuse baguette, lõigatud 20 cm tükkideks, võiga määritud ja grillitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, spinat, sinihallitusjuust, baguette, küüslauk, must pipar, till, Dijoni sinep, hapupiim, majonees
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Praad:
Kuumuta malmpann kõrgel kuumusel väga kuumaks. Maitsesta steik soola ja musta pipraga mõlemalt poolt. Aseta steik kuumale pannile, alanda kuumust keskmisele ja küpseta, kuni steik on hästi pruunistunud, umbes 4 minutit. - Pööra steik ümber ja küpseta veel 6 minutit, kuni see on poolküpse. Pane kõrvale, kata fooliumiga lõdvalt ja lase enne viilutamist puhata.
- Küüslauguga hautatud spinat:
Kuumuta hautamispotis keskmisel kuumusel oliiviõli ja hakitud küüslauk, aeg-ajalt segades, kuni küüslauk on kuldpruun ja krõbe. Tõsta see vahukulbiga paberrätikule, et eemaldada liigne rasv. Lisa tšillihelbed ja kuumuta umbes 30 sekundit, kuni need on lõhnavad. - Lisa spinat ja sega, et see õliga kattuks. Kata kaanega ja hauta keskmisel kuumusel, kuni spinat on närtsinud, kuid veel erkroheline, umbes 4 minutit. Maitsesta soola ja pipraga ning sega küüslaugulaastudega.
- Sinise juustu petipiimakaste:
Sega kausis majonees, hapupiim, sinihallitusjuust, till, sinep ja pipar ning pane kõrvale. Maitsesta vajadusel soolaga. - Võileiva kokkupanek:
Lõika puhanud steik risti kiuga 0,5 cm paksusteks viiludeks, eemaldades ülejäänud rasva. Aseta steigiviilud kukli alumisele poolele, kata spinatiga ja määri ülemisele kuklile petipiima-sinihallitusjuustu kaste.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
