Kreemjas riisisupp kanaga
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 427, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 44 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 6 G., kolesterool 134 mg naatrium 744 mg suhkur 0 G.
Kalorid 427, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 44 G., süsivesikud 38 G., kiudaine 6 G., kolesterool 134 mg naatrium 744 mg suhkur 0 G.
Selle supi valmistamiseks keeda kana eraldi ja keeda riis koos porgandite, tomatite ja tomatipastaga eraldi. Seejärel haki kana tükkideks, püreesta riisisegu ühtlaseks ja sega need kaks koostisosa kanapuljongis koos raske koore, roheliste herneste, tomatitükkide ja ürtidega. Supp on väga kreemjas ja sile, meeldivate köögivilja- ja kanatükkidega. Kui supp tundub liiga paks, lisa veidi vett. Erksama maitse saamiseks puista peale sidrunimahla ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,6 kg kondita ja nahata kanarindu
- 4 spl kergelt soolatud kanapuljong
- 3 vart sellerit, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 5 porgandit, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 0,5 tassi valget riisi
- 1 spl tomatipastat
- 3 ploomtomatit, peeneks hakitud
- 1 tass külmutatud rohelisi herneid
- 1/3 tassi rasket koort
- 0,5 tassi peeneks hakitud värsket peterselli
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, herned, tomatid, sidrunimahl, pruun riis, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kastrulis sega kokku kanapuljong, seller ja suurem osa porganditest, jättes kõrvale 1/2 tassi. Kata kaanega ja lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Vähenda kuumust keskmise-madalale ja lisa kana, 3/4 tl soola ja musta pipart maitse järgi. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel, segades üks kord, kuni kana on läbi küpsenud, umbes 18 minutit. Tõsta kana lõikelauale ja lase veidi jahtuda. Pane puljong kõrvale.
- Samal ajal sega teises kastrulis 4 tassi vett, riis, tomatipasta, 1 peeneks hakitud tomat ja ülejäänud 1/2 tassi hakitud porgandeid. Kata kaanega ja lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta kaane all 15 minutit, kuni riis ja porgandid on pehmed.
- Püreesta kõik blenderis ühtlaseks massiks; lisa pannile puljongi hulka. Lisa rohelised herned, vahukoor ja ülejäänud 2 hakitud tomatit. Lase keema tõusta.
- Rebi kana kahe kahvliga ribadeks ja pane supi sisse tagasi. Lisa petersell ja sidrunimahl; vajadusel lahjenda veega. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
