Kana kotletid
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 kotletti
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 kotletti
Need kotletid on valmistatud lahjast hakklihast, kuid tulemus on uskumatult mahlane, maitsev ja vürtsikas. See kõik on tänu hakklihaga segatud magushapudele õuntele, sibulale ja fenkoliseemnetele. Kotletid on maitsestatud ka linnulihamaitseaine, piment ja magusa paprikaga. Valmis kotlette saab serveerida pearoana lisanditega või eelroana dipikastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,7 kg hakkliha kanarinda
- 1 spl võid
- 1 roheline õun, peeneks hakitud
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 1 teelusikatäis fenkoliseemneid
- 1,5 tl linnuliha maitseained, pool peotäit
- 1 tl piment, 1/3 peotäit
- 1 tl magusat paprikat, 1/3 peotäit
- Ekstra neitsioliiviõli niristamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, linnuliha maitseained, paprika, fenkoli seemned, piment, õunad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta väike mittenakkuva kattega praepann keskmisel kuumusel. Lisa või ja sulata see. Lisa õunad ja sibul ning puista peale veidi soola, musta pipart ja fenkoliseemneid. Hauta segu õrnalt 5 minutit, kuni see on pehmenenud, seejärel tõsta tulelt ja lase jahtuda.
- Kuumuta pann või suur mittenakkuva kattega pann keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Pane hakkliha kaussi ja puista peale soola, maitse järgi musta pipart, linnulihamaitseainet, piment, paprikat ja nirista peale ohtralt oliiviõli. Lisa õunasegu ja sega, et see oleks kaetud. Jaga kana neljaks osaks ja vormi igast osast 3 väikest, õhukest, 6 cm laiust kotletti, kokku 12 kotletti. Prae kotlette 3-4 minutit mõlemalt poolt ja serveeri kuumalt.
Kategooriad:
retsept / Pann / Õhtusöök / Pearoad / Lind / Eelroad / Võileivad / Rachael Ray / Söök 30 minutiga
Sarnased retseptid
