Lihtne kanasupp riisiga
Hääled: 5
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 157, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 15 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 2 G., kolesterool 24 mg naatrium 272 mg suhkur 3 G.
Kalorid 157, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 15 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 2 G., kolesterool 24 mg naatrium 272 mg suhkur 3 G.
See klassikaline kanasupp on uskumatult maitsev ja rikkalik, justkui oleks see tundide viisi poenenud, kuid tegelikult ei võta selle valmistamine kaua aega. Rikkaliku maitse saamiseks on vaja vaid poest ostetud kanapuljongit ja selles hautatud röstitud või grillitud kana seljatükki. Lisa sibul, porgand, seller ja valge riis ning hauta pehmeks. Lõpuks lisa ülejäänud, kontidelt eemaldatud kanaliha. Puista peale värsket peterselli ja serveeri kohe.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Röstitud kana kondid ja selgroog, kaaluga 2–2,3 kg (või mahedamaitselisest grillkanast)
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 keskmist porgandit, lõigatud 0,5 cm paksusteks ringideks.
- 2 sellerivart, lõigatud 0,5 cm paksusteks tükkideks.
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 loorberileht
- 0,5 tassi valget riisi
- 2 spl hakitud peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: porgand, seller, loorberileht, riis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane ülejäänud kana (või kanatükkide) kondid ja seljaliha suurde kastrulisse. Vala peale puljong ja 4 tassi vett. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni, alanda kuumust ja hauta 20 minutit. Vajadusel koori ära vaht või rasv.
- Eemalda kondid ja rümp tangide või vahukulbiga ning lase jahtuda. Lisa puljongile porgandid, seller, sibul ja loorberileht, lase keema tõusta ja keeda, kuni köögiviljad on poolküpsed (noaga torgates on need endiselt kindlad), umbes 10 minutit. Sega hulka riis (et see põhja ei kleepuks) ja keeda, kuni riis on al dente, 10–12 minutit.
- Samal ajal, kui rümp ja kondid on piisavalt jahtunud, et neid käsitseda, eemalda liha tagant ja lõika see hammustussuurusteks tükkideks.
- Kui riis on keedetud, lisa liha puljongile ja keeda umbes 1 minut, kuni see on läbi kuumenenud. Lisa petersell ja 0,5 tl soola või maitse järgi. Serveeri suppi kuumalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
