Potipiruka kanaburgerid
Hääled: 3
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 hamburgerit
Keerukus: kergesti
Kogus: 4 hamburgerit
See isuäratav burger on täis Ameerika potipiruka maitseid. See sisaldab traditsioonilise potipiruka põhikoostisosi: kana, kreemjat kastet, porgandeid ja rohelisi herneid. Kotlettide jaoks sega hakkliha praetud köögiviljade ja riivsaiaga. Prae need pannil ja serveeri röstitud kuklitel, mille peal on kreemjas hernekaste. See on maitsev ja täitev eine.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g hakkliha
- 4 kergelt röstitud hamburgerisaia
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- 2 väikest varre sellerit, peeneks hakitud
- 1 väike riivitud porgand
- 1 keskmine šalottsibul, peeneks hakitud
- 1/4 tl kuiva kanapuljongit
- 1/4 teelusikatäit selleriseemneid
- 2 spl esmaklassilist jahu
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1 spl + 2 spl täispiima
- 1/3 tassi külmutatud rohelisi herneid
- 1/4 tassi panko riivsai
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hamburgerisaiad, herned, küüslaugupulber, selleriseemned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata malmpannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit võid. Lisa seller, porgandid, šalottsibulad, kanapuljong, selleriseemned ja 1/4 teelusikatäit soola ning kuumuta aeg-ajalt segades umbes 7 minutit, kuni pehmeneb. Tõsta suurde kaussi ja lase toatemperatuurini jahtuda.
- Samal ajal sulata ülejäänud 2 supilusikatäit võid väikeses kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa jahu ja küüslaugupulber ning kuumuta vispliga 1 minut. Lisa järk-järgult 1 tass piima ja lase pidevalt vispeldades keema tõusta. Jätka kastme keetmist pidevalt vispeldades, kuni see pakseneb, umbes 2 minutit. Lisa rohelised herned, 1/2 tl soola ja ohtralt musta pipart. Tõsta kaste tulelt ja hoia kaane all soojas.
- Sega riivsai praetud köögiviljadega ja lisa ülejäänud 2 supilusikatäit piima; lase 5 minutit seista. Lisa hakkliha, 1 teelusikatäis soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Vormi neli 2 cm paksust kotletti. Pihusta malmpann ja kotletid küpsetusspreiga.
- Kuumuta pann keskmisel-kõrgel kuumusel, aseta kotletid pannile, pritsitud pool allpool, ja pihusta teine külg küpsetusspreiga. Vähenda kuumust keskmisele, kata pann kaanega ja küpseta 2 minutit. Pööra kotletid ümber ja küpseta kaaneta, kuni need on läbi küpsenud ja keskelt kindlad, veel umbes 2 minutit. Serveeri kuklitel hernekastmega.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Hamburgerid / Eelroad / Võileivad / Ameerika köök / Trisha Yearwood
Sarnased retseptid
