Grillitud krevetid ja scampi fooliumpakendis pastaga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Maitsvas või- ja valge veinikastmes aromaatsete ürtidega krevetid ja scampi küpsetatakse fooliumpakendis koos linguine'iga. Pasta on eelnevalt poolküps, seega valmib see samaaegselt krevettidega. Kõik koostisosad laotakse tugevale fooliumile, pakitakse fooliumisse ja grillitakse. Imeline ja terviklik roog keerukate Vahemere maitsetega, mis sobib ideaalselt koduses köögis küpsetamiseks. Valmistamine võtab vaid pool tundi. Serveeri klaasi kuiva valge veiniga ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g linguine-pastat
- 0,7 kg suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 2 spl oliiviõli
- 3 küüslauguküünt, peeneks riivitud
- 1 sidruni riivitud koor + sidruniviilud serveerimiseks
- 1 spl peeneks hakitud oreganot
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 1/4 tassi kuiva valget veini
- 4 spl (60 g) võid
- 4 tassi rukolat (umbes 50 g)
- 1/4 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, linguine pasta, valge vein, Parmesani juust, rukola, punase pipra helbed, sidrunikoor, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Kata tööpind nelja 5 cm paksuse paksu fooliumilehega. Kuumuta suurel ja sügaval pannil 6 tassi soolatud vett keemiseni.
- Lisa linguine keevasse vette ja keeda aeg-ajalt segades, kuni pool on läbi küpsenud, umbes 5 minutit. Tangide abil tõsta suurde kaussi, lisa 1 supilusikatäis oliiviõli ja sega korralikult läbi. Lisa 1/2 tassi pastakeeduvett ja sega korralikult läbi (jäta ülejäänud keeduvesi kõrvale). Lisa krevetid, küüslauk, sidrunikoor, pune, tšillihelbed ja ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli; maitsesta soolaga ja sega läbi.
- Jaga pasta ühtlaselt fooliumilehtede vahel. Puista peale veini ja 1/2 tassi pasta keetmisvett (kahe paki jaoks). Kata iga portsjon 1 supilusikatäie (15 g) võiga. Tõsta fooliumi kaks lühikest otsa kokku ja murra need pooleks; seejärel murra küljed tihendamiseks kokku, jättes sisse veidi ruumi auru ringluseks.
- Grilli pakke õmblustega ülespoole, kuni need on paisunud ja krevetid ning pasta on korralikult aurutatud, 10–12 minutit.
- Voldi ettevaatlikult foolium lahti ja lisa rukola; sega, kuni see on kergelt närtsinud. Puista peale parmesani ja serveeri sidruniviiludega.Märkus
Enne pakikesse panemist tuleb pasta eelnevalt keeta. Keeda seda umbes pool pakendil soovitatud ajast.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
