Lehttaignapirukad mustikate ja glasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 504, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 7 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 2 G., kolesterool 101 mg naatrium 313 mg suhkur 27 G.
Kalorid 504, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 7 G., süsivesikud 65 G., kiudaine 2 G., kolesterool 101 mg naatrium 313 mg suhkur 27 G.
Jäta poest ostetud pirukad hüvasti! Neid erksavärvilisi ja maitsvaid hommikusöögipirukaid on lihtne kodus valmistada. Täida omatehtud tainas marjamoosiga ja küpseta. Kata valmis pirukad erksavärvilise marjaglasuuri ja värviliste puistetega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Pirukad
- 3 tassi premium-jahu + lisa taigna töötlemiseks
- 2 spl granuleeritud suhkrut
- 1 teelusikatäis soola
- 220 g jahutatud võid, kuubikuteks lõigatud
- 1 muna
- 5 supilusikatäit külma vett (või rohkem vastavalt vajadusele)
- 1 spl valge veiniäädikat
Täidis
- 1 purk (350 g) naturaalset marjamoosi (umbes 1,5 tassi)
- 1 muna, kergelt lahtiklopitud, et tainas katta
Marjaglasuur
- 1 ja 1/4 tassi tuhksuhkrut
- 2 spl piima
- 1 spl marjamoosi
- 2 tilka neoonlillat toiduvärvi
- Mitmevärvilised sprinklid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, mustikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku jahu, suhkur ja sool. Kasutades tainamikserit või kahte nuga, lõika või jahu hulka, kuni see meenutab pisikesi kivikesi. Klopi muna kergelt lahti ja lisa see segule. Seejärel lisa külm vesi ja äädikas. Sega, kuni tainas on sile, kuid siiski purune, lisades vajadusel vett. Vormi tainast ketas ja mässi tihedalt kilesse. Pane 1 tunniks külmkappi.
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Jahuga ülepuistatud tööpinnal rulli pool tainast suureks ristkülikuks, mille mõõtmed on 30 x 40 cm. Lõika ristipidi 10 x 30 cm ribadeks. Lõika iga riba pooleks, et saada 8 võrdse suurusega ristkülikut (10 x 15 cm).
- Täidis:
Lusika abil pane nelja ristküliku keskele 2 supilusikatäit moosi. Pintselda servad lahtiklopitud munaga. Aseta ülejäänud ristkülikud moosi peale, surudes servad kahvliga kinni. Suru kergelt peale, et moos ühtlaselt jaotuks. Tõsta ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta 16–18 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid. - Glasuur:
Samal ajal sõelu tuhksuhkur suurde kaussi. Lisa piim, moos ja toiduvärv. Sega ühtlaseks massiks ja pane kõrvale. - Võta pirukad ahjust välja ja lase neil 20 minutit jahtuda. Nirista peale glasuur ja puista peale värvilisi pritsmeid. Lase glasuuril 1 tund taheneda.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
